Je Bosse en Grande Distribution
Je Bosse en Grande Distribution est un podcast qui donne la parole aux acteurs de la grande distribution, des dirigeants aux responsables de magasin, en passant par les consultants et fondateurs. Animé par Jonathan Le Borgne, ancien chef de rayon et éditeur du média JBGD depuis 2010, il propose des échanges sans filtre ancrés dans la réalité du terrain. Chaque épisode explore les défis, les transformations et les coulisses d'un secteur en constante évolution.
Épisodes
30 % plus cher, 20 % de chômage : faire du commerce à La Réunion - avec Valérie Lavail, Run Market
💬 « On a une cible, et chacun qu'une flèche. Il faut que chaque fois qu'on la tire, elle aille au cœur de la cible. »Pour ce nouvel épisode, j'ai le plaisir de recevoir Valérie Lavail, Directrice Marketing & Communication chez Run Market.Avec plus de 25 ans d'expérience en grande distribution - dont 18 ans au sein du groupe Casino, en France comme à l'international - Valérie a posé ses valises
À 29 ans, il reprend l’entreprise familiale et défend les PME face à la grande distribution - avec Louis Hatet, SANRIVAL JARDIN
💬 « Un volume non rentable, ça peut faire couler une entreprise. »Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Louis Hatet, directeur général de Sanrival Jardin, une entreprise familiale française spécialisée dans les semences et les produits de jardin distribués en grande distribution.À bientôt 30 ans, Louis incarne la nouvelle génération de cette PME fondée en 1937 et reprise par son père
Category management : le métier invisible qui transforme les rayons - avec Emmanuel Ansoud, Category Management Evangelist
💬 « Le vrai travail du category manager, c’est celui qui ne se voit pas. »Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Emmanuel Ansoud, Category Management Evangelist et spécialiste de l’accompagnement des industriels de la grande consommation sur leurs enjeux de category management.Encore méconnu en dehors des fonctions commerciales et marketing, le category management joue pourtant un rôl
La boucherie traditionnelle est-elle condamnée en grande distribution ? - avec Damien Denat
💬 « La boucherie, ce n’est pas une ligne de coût sur un tableau Excel. »Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Damien Denat, ancien directeur de supermarché, responsable de rayon boucherie et artisan boucher, revenu récemment en France après une expérience professionnelle au Québec.De Champion à la boucherie artisanale, en passant par la direction de magasin et la grande distribution
Ouvrir un magasin, recruter, tenir les marges : le quotidien d’un jeune franchisé - avec Alexis ROULIERE
💬 « La grande distribution ne recule pas, elle se transforme. »Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Alexis Roulière, franchisé Carrefour à Tassin et représentant d’une nouvelle génération d’entrepreneurs en grande distribution.À seulement 28 ans, Alexis a ouvert son propre magasin Carrefour en franchise, après un parcours atypique loin des trajectoires classiques de chef de rayon ou
Comment manager des équipes quand on a 26 ans ? - avec Hugo Petit Torres
💬 « Quand on est jeune, il faut apprendre à écouter avant de vouloir diriger. »Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Hugo Petit Torres, directeur commercial chez E.Leclerc Montargis et représentant d’une nouvelle génération de dirigeants qui fait évoluer les codes du management en grande distribution.À seulement 26 ans, Hugo occupe déjà un poste de direction après un parcours accélér
Elle quitte pharmacie pour reprendre un Carrefour Express à 25 ans - avec Elisa Bilteryst
💬 « On n’est jamais prêt à 100 %. Il faut se lancer. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Elisa Bilteryst, gérante d’un Carrefour Express à Paris et l’une des plus jeunes franchisées Carrefour de France.Il y a encore quelques années, Elisa se destinait à une carrière en pharmacie. À seulement 25 ans, elle dirige aujourd’hui son propre magasin avec son mari, après avoir intégré l
La fin des plannings Excel en grande distribution ? - avec Raphaël Loevenbruck, Head of Sales Skello
💬 « Faire un planning, ce n’est pas mettre des noms dans des cases. C’est gérer l’humain, la performance et l’imprévu. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Raphaël Loevenbruck, Head of Sales chez Skello, la plateforme de gestion des plannings et des équipes utilisée par plus de 25 000 entreprises et 600 000 salariés.Dans la grande distribution, la gestion des équipes reste encor
Le vrac peut-il encore sauver la grande distribution ? - avec David Sutrat, co-fondateur de Day by day
💬 « Le vrac n’est pas une mode. C’est une transformation profonde de notre manière de consommer. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir David Sutrat, cofondateur de Day by day, la première enseigne française 100 % dédiée au vrac.Lancée dès 2013, bien avant l’explosion des discours autour de la consommation responsable, Day by Day porte depuis plus de dix ans une vision ambitieuse
Le futur du commerce rural tient dans un camion - avec Jérôme Fourest, Banquiz
💬 « On est parfois la seule visite de la semaine. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Jérôme Fourest, dirigeant deBanquiz , une entreprise qui réinvente le commerce itinérant pour lutter contre les déserts alimentaires en milieu rural.Avec ses 35 camions-magasins, Banquiz sillonne aujourd’hui les campagnes françaises pour livrer des produits surgelés et régionaux directement ch
Nutrition : le marché qui explose en grande distribution - avec Raphaël Kunde, directeur général France de Nutrition & Santé
💬 « On ne vend pas des produits… on aide les gens à mieux s’alimenter. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Raphaël Kunde, directeur général France de Nutrition & Santé, un acteur majeur du “mieux manger” derrière des marques bien connues comme Gerblé, Gerlinéa, Céréal Bio ou Isostar.Dans cet épisode, on décrypte une transformation profonde du retail : l’explosion de la nutr
Pourquoi les robots vont envahir la grande distribution - avec Lucas Goumarre, CEO & Co-fondateur de Korben
💬 « Les robots ne remplacent pas les équipes. Ils leur permettent de faire enfin ce qui a de la valeur. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Lucas Goumarre, CEO & co-fondateur de Korben, une startup française qui développe et déploie des robots de service dans la grande distribution, la logistique et bien d’autres secteurs.Dans cet épisode, on décrypte une transformation qui
Pourquoi on ne mange plus comme avant - avec Sandrine Doppler, Analyste Food & Agri
💬 « On ne mange plus ensemble. On mange pour soi. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Sandrine Doppler, analyste Food & Agri, spécialisée dans les mutations alimentaires et les nouveaux usages de consommation.Dans cet épisode, on décrypte une transformation profonde mais souvent sous-estimée : notre rapport à l’alimentation est en train de basculer. Individualisation des re
Comment la VR transforme le merchandising en magasin - avec Erwan Krotoff, Retail VR
💬 « Le virtuel ne remplace pas le magasin. Il permet juste de mieux décider avant d’y aller. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Erwan Krotoff, cofondateur de Retail VR, une solution qui aide les enseignes et les industriels à simuler leurs rayons, leurs magasins… et leurs décisions, avant même de les déployer sur le terrain.Dans cet épisode, on décrypte comment la 3D, la data
Comment une PME a conquis 5000 magasins… sans marque - avec Franck Bonfils, fondateur de YooNuts
💬 « Le vrac n’existe pas. Ce que le client vient chercher, ce sont des produits. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Franck Bonfils, président de YooNuts, une PME française qui a su s’imposer en grande distribution avec un modèle unique mêlant produits bio, vrac… et surtout présence terrain.Partie d’une cuisine familiale il y a 25 ans, l’entreprise est aujourd’hui présente dans
Le retail entre dans l’ère du marketing local (et ça change tout) - avec Cédric Pradier et Paul Hermay, cofodateurs de Promicy
💬 « La communication descendante est morte. Aujourd’hui, un magasin doit penser comme un média local. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Cédric Pradier et Paul Hermay, cofondateurs de Promicy, une solution qui accompagne les enseignes et les points de vente dans leur transformation vers un marketing local plus efficace… et plus rentable.Avec Promicy, Cédric et Paul défendent u
Simplifier la priorité en magasin : la solution concrète - avec Arnaud Denis, DG & Associé chez Handivisible
💬 « Le handicap ne se voit pas toujours… mais l’inconfort, lui, se vit à chaque passage en caisse. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Arnaud Denis, directeur général associé de Handivisible, une solution qui s’attaque à un point de friction majeur en magasin : l’attente en caisse pour les personnes prioritaires.Avec Handivisible, Arnaud et ses équipes proposent un dispositif s
Le modèle rentable que le drive attendait - avec Thibault Soulier, fondateur de OuiDrop
💬 « Le vrai problème du drive aujourd’hui, c’est le dernier mètre. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Thibault Soulier, fondateur de OuiDrop, une startup française qui s’attaque à un défi majeur du retail : rendre le e-commerce alimentaire enfin rentable.Avec OuiDrop, Thibault développe le “dropper”, une solution robotisée capable d’automatiser le retrait des courses, en sec,
Les 8 fondamentaux pour référencer son produit en grande distribution - avec Marie-Anne Burrier, consultante marketing & achat
💬 « Entrer en grande distribution, ce n’est pas seulement avoir un bon produit. C’est comprendre un écosystème, un calendrier et surtout la logique des acheteurs. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Marie-Anne Burrier, ancienne acheteuse et cheffe de produit en grande distribution, aujourd’hui consultante auprès des marques agroalimentaires qui souhaitent référencer leurs produ
IA, robots, RFID : les grandes tendances vues à EuroShop - avec l'équipe Retailix
💬 « EuroShop, c’est un concentré de technologies, d’idées et de visions du commerce… mais tout n’est pas forcément fait pour nos magasins. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, je retrouve retrouve Andréa, Manon et Frédéric de l’équipe Retailix pour un débrief à froid après notre visite du salon EuroShop, le plus grand rendez-vous mondial dédié au commerce physique.Pendant plusieurs jours, nous avons parcou
Squeezie, Inoxtag : Pourquoi les marques doivent investir dans les créateurs de contenu - avec Margod de Montfort; Air Up
💬 « Les créateurs d’aujourd’hui font plus d’audience que la télévision. [...] Les communautés sont beaucoup plus engagées que les audiences traditionnelles. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Margod de Montfort, responsable marketing créateurs & retail chez AirUp.AirUp, c’est une promesse simple… mais déroutante : aromatiser l’eau uniquement par l’odorat, grâce à la rétro-
Le marché mondial de la licence décrypté (et ce que ça change pour le retail) - avec avec Nathalie CHOURAQUI-GERSON, fondatrice de Cobrandz
💬 « La licence n’est pas un coup marketing. C’est un levier stratégique de trafic et de chiffre d’affaires. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Nathalie Chouraqui-Gerson, fondatrice de Cobrandz et experte du licensing depuis plus de 20 ans.Née dans l’univers Mattel, passée par la création de l’agence Kazachok devenue Cobrandz, Nathalie évolue depuis toujours dans le monde des m
Le drive est-il en train de changer de modèle ? - avec Arnaud Loquet, expert Drive
💬 « Le drive n’est pas du e-commerce alimentaire. C’est un modèle à part entière. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Arnaud Loquet, ancien directeur d’hypermarché et de drive chez Leclerc, passé par le siège et le terrain pendant plus de 20 ans, aujourd’hui consultant spécialisé dans la performance et le développement des drives.Du lancement des premiers assortiments centralis
Redonner du pouvoir au magasin : le vrai enjeu de la communication locale - avec Fabrice Moncaut
💬 « Le vrai problème du retail n’est pas technologique. Il est culturel. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Fabrice Moncaut, expert du retail, ancien opérationnel terrain, marketer et entrepreneur tech, pour un échange sur les blocages profonds de la grande distribution.De l’opérationnel magasin aux projets digitaux ambitieux, Fabrice a vécu le retail de l’intérieur, en France
EuroShop : le parc d’attractions qui donne le tempo du retail mondial - avec l'équipe Retailix
💬 « EuroShop, ce n’est pas un salon de plus. C’est un parc d'attractions d’innovations retail. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, j'ai le plaisir de recevoir Andréa, Manon et Frédéric de l’équipe Retailix, à quelques jours de leur départ pour EuroShop, le plus grand salon mondial dédié au commerce physique, organisé tous les trois ans à Düsseldorf.Avec plus de 2 300 exposants, 110 000 visiteurs et 15 ter
Derrière une belle corbeille de fruits : La grande distribution vue du rayon fruits et légumes - Eric Wanaverbecq, Carrefour
💬 « Le rayon fruits et légumes, c’est un rayon vivant. Si tu ne l’animes pas, il meurt. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous accueillons Éric Wanaverbecq, employé fruits et légumes chez Carrefour, figure bien connue sur LinkedIn pour ses mises en scène, ses corbeilles de fruits… et surtout sa vision profondément terrain du métier.Éric partage son quotidien, ses convictions et son regard sur un rayon à
Hydratation : pourquoi le marché est à un tournant historique - Sybille Foing, Directrice marketing France chez BRITA Group
💬 « Quand les habitudes sont ancrées depuis des décennies, changer la façon de boire de l’eau devient un véritable enjeu de transformation. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous recevons Sybille Foin, Directrice Marketing France chez BRITA Group, pour décrypter un marché aussi massif que stratégique : l’hydratation.Entre eau en bouteille, filtration, durabilité et contraintes réglementaires, le rayon l
Les tendances 2026 #5 : Ce qui attend vraiment la grande distribution après 2026 - Emily Mayer, Directrice Business Insights chez Circana
💬 « Quand il n’y a plus de croissance de volume, il n’y a plus de place pour l’immobilisme. »🎙️ Pour ce cinquième et dernier épisode de notre mini-série “Tendances 2026”, nous retrouvons Melany Mayer, Directrice Business Insights chez Circana, pour une projection à moyen terme, jusqu’à 2030, et un regard sans détour sur les transformations à venir de la grande distribution.Après avoir analysé les
Les tendances 2026 #4 : Ce qui va vraiment structurer la consommation - Emily Mayer, Directrice Business Insights chez Circana
💬 « Une tendance n’a de valeur que si elle s’inscrit dans le temps long. »🎙️ Pour ce quatrième épisode de notre mini-série “Tendances 2026”, nous retrouvons Melany Mayer, Directrice Business Insights chez Circana, pour prendre de la hauteur et identifier les grandes transformations qui vont réellement structurer la consommation dans les années à venir.Au-delà des buzz TikTok et des produits éphémè
Les tendances 2026 #3 : Quand le territoire devient un levier de croissance - Emily Mayer, Directrice Business Insights chez Circana
💬 « La croissance ne se joue plus à l’échelle nationale, mais magasin par magasin. »🎙️ Pour ce troisième épisode de notre mini-série “Tendances 2026”, nous retrouvons Melany Mayer, Directrice Business Insights chez Circana, pour aborder un enjeu central pour l’avenir des magasins : la différenciation locale et la fin du modèle “one size fits all”.Pendant des décennies, la grande distribution a par
Les tendances 2026 #2 : Ce que la montée des spécialistes dit des attentes clients - Emily Mayer, Directrice Business Insights chez Circana
💬 « Le prix attire, la promo déclenche… mais ça ne suffit plus à faire la différence. »🎙️ Pour ce deuxième épisode de notre mini-série “Tendances 2026”, nous retrouvons Melany Mayer, Directrice Business Insights chez Circana, pour décrypter un sujet clé : la guerre des enseignes et la recomposition du paysage de la grande distribution.Restructurations, changements de bannière, concentration du mar
Les tendances 2026 #1 : Ce que les chiffres de 2025 révèlent - Emily Mayer, Directrice Business Insights chez Circana
💬 « Derrière le léger rebond des volumes, quelque chose de plus profond est en train de se jouer dans la consommation. »🎙️ Pour ce premier épisode de notre mini-série consacrée aux tendances 2026, nous recevons Melany Mayer, Directrice Business Insights chez Circana, pour une plongée complète dans les chiffres 2025… et surtout ce qu’ils annoncent pour la suite.Reprise technique ou mutation structu
Boissons sans alcool : la bataille du rayon ne fait que commencer - avec Cynthia Biardeau- Schwok, Yoleau
💬 « On parle beaucoup du sans alcool comme d’une tendance. En réalité, c’est une transformation profonde du rayon liquide : nouveaux usages, nouvelles attentes consommateurs… et une catégorie entière à construire. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous accueillons Cynthia Biardeau-Schwok, fondatrice de Yoleau, une jeune marque de cocktails fermentés sans alcool qui bouscule les codes de l’apéritif en gr
Comment un magasin réduit drastiquement le gaspillage, Marjorie Faure, directrice Castorama Pau
💬 « En magasin, l’anti-gaspillage ne se décrète pas. Il se construit au quotidien, entre contraintes réglementaires, logistique terrain et bon sens opérationnel. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous accueillons Marjorie Faure, directrice du magasin Castorama de Pau, pour un retour d’expérience très concret sur la gestion des invendus en grande surface spécialisée. Comment éviter la benne quand un prod
WhatsApp, le nouveau terrain de jeu du retail - avec Rafael Lefevre, Client Partner chez Meta
💬 « Explosion des messageries, essor du dark social, montée en puissance du commerce conversationnel… WhatsApp est en train de devenir un canal clé de la relation client. Pour les enseignes comme pour les magasins, l’enjeu n’est plus seulement d’envoyer un message, mais de construire une relation utile, personnalisée et maîtrisée avec leurs clients. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous accueillons Raf
Dans les coulisses d’une agence de communication spécialisée food - avec Thomas Mendiboure, Bleu Vif
💬 « On imagine souvent que “l’agence fait de la créa”. En réalité, une agence food navigue chaque jour entre briefs flous, contraintes magasin, urgence permanente… et une obsession : faire vendre, sans trahir la marque. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous accueillons Thomas Mendiboure, dirigeant de l’agence Bleu Vif (spécialiste food depuis près de 20 ans), pour plonger dans les coulisses du métier :
Du prospectus au contenu : place à la communication locale ultra-personnalisée
💬 « Entre explosion des canaux digitaux, retour en force du local et évolution lente mais réelle des usages, la communication locale vit aujourd’hui une transformation profonde. Pour les enseignes comme pour les magasins, l’enjeu n’est plus seulement de toucher le consommateur… mais d’être pertinent, utile et visible au bon moment. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous retrouvons Raphaël (Meta) et Arna
Fidélité en chute, volatilité en hausse : le défi majeur du retail, avec Gaëlle Le Floch - Strategic Insight Director chez KANTAR
💬 « Après deux années d’inflation exceptionnelle, les consommateurs reprennent doucement leurs habitudes… mais avec une prudence qui redessine totalement la consommation. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous accueillons Gaëlle Le Floch, Strategic Insight Director chez Kantar Worldpanel, pour décrypter les résultats d’une étude menée avec Mediapost. Nous analysons les grandes mutations du marché et les
« Être indépendant, c’est pouvoir s’adapter à ses clients », avec Claire Le Corre de Hyper U Fontenay-le-Comte
💬 « L’animation magasin, c’est ce qui donne envie au client de s’arrêter. Une belle mise en avant peut tout changer. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous accueillons Claire Le Corre, responsable secteur LS chez U, pour un échange passionnant au cœur de la vie en magasin. Avec plus de 12 ans d’expérience entre centrale, logistique et direction de magasin, Claire nous partage son parcours terrain !Au so
Comment le retail allemand s’adapte à l’inflation et à la digitalisation, avec Frederick Salesse, Shopfully
💬 « En Allemagne, le prix reste le critère d’achat numéro 1 : les consommateurs sont extrêmement attentifs aux dépenses alimentaires. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous retrouvons Frédéric Salesse, International Sales Director chez ShopFully, pour une plongée au cœur du marché allemand du retail. Un marché passionnant, souvent méconnu, mais essentiel pour comprendre les grandes mutations de la grand
Métiers de l'ombre #6 - Porter la production française jusque dans les rayons - Clarisse LEDUC, Chef de secteur Promofel
💬 « Dans les fruits et légumes, on ne vend pas une marque, on porte une filière. »💥 Découvrir la fiction documentaire complète ici.🎙️ Pour ce sixième épisode de notre série Les métiers de l’ombre, nous donnons la parole à Clarisse LEDUC, chef de secteur chez Promofel, la force de vente mutualisée qui représente les producteurs français de fruits et légumes.Basée à Toulouse, Clarisse
Métiers de l'ombre #5 - Avant, on se rencontrait, aujourd’hui on s’écrit des mails - Laurent Baudry, Bruant Distribution
💬 « La relation humaine est de moins en moins présente, et c’est pourtant elle qui fait le commerce. »💥 Découvrir la fiction documentaire complète ici.🎙️ Pour ce cinquième épisode de la série Les métiers de l’ombre, nous recevons Laurent Baudry, directeur commercial France chez Bruant Distribution, un grossiste en alcools basé à Orléans. Ancien chef de rayon et chef de secteur, Laur
Métiers de l'ombre #4 - 30 ans de GMS : comment le commerce de terrain a changé - Frederic, chef de secteur
💬 « Avant, on se tapait dans la main. Aujourd’hui, on parle marge avant de parler produit. »💥 Découvrir la fiction documentaire complète ici.🎙️ Pour ce quatrième épisode de notre série, nous partons à la rencontre de Frédéric, que l’on surnomme « Monsieur Sushi ». Avec plus de 30 ans d’expérience dans la grande distribution, ce chef de secteur incarne l’évolution du métier de commercial — de
Métiers de l'ombre #3 - « Il faut être sur le terrain et montrer qu’on est là » - Léa, chef de secteur chez Andros
💬 « C’est un métier où il faut du mental : il faut se lever tôt, rouler beaucoup, et rester motivée chaque jour. »💥 Découvrir la fiction documentaire complète ici.🎙️ Dans ce troisième épisode de la série, nous donnons la parole à Léa, chef de secteur chez Andros, qui incarne cette nouvelle génération de commerciaux passionnés et ancrés dans le réel.Sur les routes du Sud de la France, de
Métiers de l'ombre #2 - Dans les coulisses du commerce de terrain - David Butin, Responsable de secteur chez Maped
💬 « Le business, ce n’est pas qu’un fichier Excel : le commerce, ça reste du terrain et de l’humain. »💥 Découvrir la fiction documentaire complète ici.🎙️ Pour ce nouvel épisode de notre série Les métiers de l’ombre, nous partons à la rencontre de David Butin, responsable de secteur chez Maped, acteur incontournable du rayon papeterie. Depuis plus de 15 ans, il sillonne les magasins
Métiers de l'ombre #1 - Comment les commerciaux soutiennent les magasins au quotidien - Michael Mario, Directeur régional chez RIANS
💬 « On n’est pas juste de la main-d’œuvre, on est des partenaires de terrain. »💥 Découvrir la fiction documentaire complète ici.🎙️ Bienvenue dans notre série sur les métiers de l’ombre. L'objectif est de donner la parole à celles et ceux qui œuvrent dans l’ombre des rayons, mais dont le rôle est essentiel au bon fonctionnement des magasins.Dans ce premier épisode, nous recevons Michael M
BUILD IN PUBLIC #8 - La fin de la formation, le début de la vraie aventure - David Ecomard
🎙️ Pour ce nouvel épisode de la série BUILD IN PUBLIC, nous retrouvons David Écomard, qui vient de franchir une étape décisive : son affectabilité. Après six mois intenses de formation, entre stages sur le terrain, études de cas et grand oral, David revient sur ce moment clé qui marque la fin du parcours de postulant… et le début de la recherche active d’un point de vente.Au sommaire de cet é
BUILD IN PUBLIC #7 - Un an pour transformer, fédérer et performer - Harold Brun
💬 "Déléguer, faire confiance, prendre de la hauteur : c’est ça, le vrai changement dans ma posture de dirigeant."🎙️ Pour ce nouveau format, nous avons le plaisir d’accueillir de nouveau Harold Brun, PDG du Super U de Chenôve, pour faire le point un an après la reprise de son magasin. Résultats, management, transformation du point de vente, vision à long terme : Harold partage en toute transparence
Comment Phenix veut éradiquer le gaspillage alimentaire, avec Simon Baldeyrou
💬 « Le zéro déchet est possible si l’on revalorise tout. »🎙️ Dans ce nouvel épisode, nous recevons Simon Baldeyrou, directeur général de Phenix, l’une des start-up pionnières dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Avec ses équipes, il accompagne au quotidien des milliers de magasins pour transformer leurs invendus en ressources utiles : dons aux associations, paniers anti-gaspi, alimentat
Retail média, data et IA : le futur de la communication locale - avec Henri-Noël Bouvet, ShopFully
💬 « Le papier n’a pas disparu, mais le digital a changé les règles du jeu. »🎙️ Dans ce nouvel épisode, nous recevons Henri Noël Bouvet, Country Manager France, Espagne, Portugal et Afrique du Sud chez Shopfully. Avec plus de 25 ans d’expérience dans le digital, il accompagne aujourd’hui les enseignes dans la transition du prospectus papier vers la communication digitale.On discute ensemble dela tr
HORS-SÉRIE - Comment (mieux) manager en grande distribution ? - #10 Peut-on apprendre à devenir un leader ?
Bienvenue dans cette série consacrée au management en grande distribution. Pendant 10 épisodes, nous allons explorer les mutations profondes du métier de manager. Nouvelles attentes, nouvelles postures, nouveaux leviers de performance… Comment rester pertinent, inspirant et efficace sur un terrain en perpétuelle évolution ?Mon invité tout au long de cette série est Philippe Rovira, expert du
HORS-SÉRIE - Comment (mieux) manager en grande distribution ? - #09 Du manager au coach : accompagner plutôt que diriger
Bienvenue dans cette série consacrée au management en grande distribution. Pendant 10 épisodes, nous allons explorer les mutations profondes du métier de manager. Nouvelles attentes, nouvelles postures, nouveaux leviers de performance… Comment rester pertinent, inspirant et efficace sur un terrain en perpétuelle évolution ?Mon invité tout au long de cette série est Philippe Rovira, expert du
HORS-SÉRIE - Comment (mieux) manager en grande distribution ? - #08 Mieux connaitre son équipe pour mieux la manager
Bienvenue dans cette série consacrée au management en grande distribution. Pendant 10 épisodes, nous allons explorer les mutations profondes du métier de manager. Nouvelles attentes, nouvelles postures, nouveaux leviers de performance… Comment rester pertinent, inspirant et efficace sur un terrain en perpétuelle évolution ?Mon invité tout au long de cette série est Philippe Rovira, expert du
HORS-SÉRIE - Comment (mieux) manager en grande distribution ? - #07 Les 4 intelligences à cultiver pour diriger avec impact
Bienvenue dans cette série consacrée au management en grande distribution. Pendant 10 épisodes, nous allons explorer les mutations profondes du métier de manager. Nouvelles attentes, nouvelles postures, nouveaux leviers de performance… Comment rester pertinent, inspirant et efficace sur un terrain en perpétuelle évolution ?Mon invité tout au long de cette série est Philippe Rovira, expert du
HORS-SÉRIE - Comment (mieux) manager en grande distribution ? - #06 Pourquoi le micro-management détruit la confiance (et les équipes)
Bienvenue dans cette série consacrée au management en grande distribution. Pendant 10 épisodes, nous allons explorer les mutations profondes du métier de manager. Nouvelles attentes, nouvelles postures, nouveaux leviers de performance… Comment rester pertinent, inspirant et efficace sur un terrain en perpétuelle évolution ?Mon invité tout au long de cette série est Philippe Rovira, expert du
HORS-SÉRIE - Comment (mieux) manager en grande distribution ? - #05 Les vraies raisons du turnover en magasin
Bienvenue dans cette série consacrée au management en grande distribution. Pendant 10 épisodes, nous allons explorer les mutations profondes du métier de manager. Nouvelles attentes, nouvelles postures, nouveaux leviers de performance… Comment rester pertinent, inspirant et efficace sur un terrain en perpétuelle évolution ?Mon invité tout au long de cette série est Philippe Rovira, expert du
HORS-SÉRIE - Comment (mieux) manager en grande distribution ? - #04 Améliorer les conditions de travail pour mieux performer
Bienvenue dans cette série consacrée au management en grande distribution. Pendant 10 épisodes, nous allons explorer les mutations profondes du métier de manager. Nouvelles attentes, nouvelles postures, nouveaux leviers de performance… Comment rester pertinent, inspirant et efficace sur un terrain en perpétuelle évolution ?Mon invité tout au long de cette série est Philippe Rovira, expert du
HORS-SÉRIE - Comment (mieux) manager en grande distribution ? - #03 Comment embarquer son équipe en temps de transformation
Bienvenue dans cette série consacrée au management en grande distribution. Pendant 10 épisodes, nous allons explorer les mutations profondes du métier de manager. Nouvelles attentes, nouvelles postures, nouveaux leviers de performance… Comment rester pertinent, inspirant et efficace sur un terrain en perpétuelle évolution ?Mon invité tout au long de cette série est Philippe Rovira, expert du
HORS-SÉRIE - Comment (mieux) manager en grande distribution ? - #02 Construire une vraie culture de l’autonomie
Bienvenue dans cette série consacrée au management en grande distribution. Pendant 10 épisodes, nous allons explorer les mutations profondes du métier de manager. Nouvelles attentes, nouvelles postures, nouveaux leviers de performance… Comment rester pertinent, inspirant et efficace sur un terrain en perpétuelle évolution ?Mon invité tout au long de cette série est Philippe Rovira, expert du
HORS-SÉRIE - Comment (mieux) manager en grande distribution ? - #01 Les nouvelles règles du management
Bienvenue dans cette série consacrée au management en grande distribution. Pendant 10 épisodes, nous allons explorer les mutations profondes du métier de manager. Nouvelles attentes, nouvelles postures, nouveaux leviers de performance… Comment rester pertinent, inspirant et efficace sur un terrain en perpétuelle évolution ?Mon invité tout au long de cette série est Philippe Rovira, expert du
BUILD IN PUBLIC #6 -3 stages pour devenir patron de magasin - David Ecomard
🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous retrouvons David Écomard, en pleine immersion dans la deuxième partie de son parcours de formation pour devenir chef d’entreprise Intermarché. Trois mois après notre première rencontre, David revient sur les enseignements tirés de ses derniers stages.Au sommaire de cet épisode 📋 :Des stages concrets aux quatre coins du réseau : reprise d’un second point de
Otera, l'enseigne qui mise sur le frais, le local et l’humain - Lois Abed-Liotard, président Otera
💬 « Si on peut permettre à une mère célibataire de se payer à elle et ses enfants des produits de qualité, on a fondamentalement réussi notre mission. »🎙️ Dans ce nouvel épisode, nous recevons Lois Abed-Liotard, président d’Otera, une enseigne en pleine expansion qui ambitionne de rendre le circuit court et les produits frais accessibles à toutes et tous. Entre croissance fulgurante, convictions f
Réussir l’onboarding des saisonniers : conseils et bonnes pratiques - avec Yvan RIOCREUX-REIS - FormaPassion
💬 « L’onboarding, ce n’est pas juste un accueil. C’est un levier de fidélisation. »🎙️ Dans ce nouvel épisode, nous recevons Yvan Riocreux-Reis, expert du secteur de la grande distribution, déjà passé par le podcast. Cette fois, il revient pour parler d’un sujet essentiel en cette période estivale : l’intégration des saisonniers.Chaque été, des milliers de jeunes – et moins jeunes – décou
Ce que veut dire “société à mission” dans la grande distribution - avec Annelise Harouche, Hyper U Les Arcs
💬 « La société à mission, ce n’est pas un projet administratif, c’est un projet humain. »🎙️ Dans ce nouvel épisode, nous recevons Annelise Harouche, ingénieure agroalimentaire et responsable qualité & RSE au sein de plusieurs magasins Système U. Aux côtés de Stéphane Benhamou, elle a piloté une transformation inédite dans le secteur : faire de leur groupement une société à mission.Un projet am
Transformer un supermarché en entreprise à impact - avec Stéphane Benhamou, Hyper U Les Arcs
💬 « Être société à mission, ce n’est pas inscrire trois objectifs dans ses statuts. C’est engager cinq cents personnes autour d’une vision. » 🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous avons le plaisir d’accueillir Stéphane Benhamou, entrepreneur engagé et dirigeant de plusieurs magasins Système U dans le Var. Premier acteur de la grande distribution à transformer son entreprise en société à mission, il nous
De boucher à directeur de magasin à seulement 27 ans - Mathieu Dinasquet, E.Leclerc Châteauneuf
💬 « Le management, ça ne s’apprend pas dans les livres. Il faut du terrain, de l’humain, et beaucoup d’écoute. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous avons le plaisir d’accueillir Mathieu Dinasquet, directeur du Leclerc de Châteauneuf, un jeune dirigeant de 27 ans au parcours aussi rapide qu’inspirant. De ses débuts comme apprenti boucher à la direction d’un point de vente, il revient sur les étapes clé
BUILD IN PUBLIC #5 - “Mon magasin doit être un lieu de vie, pas juste un point de vente” - Harold Brun
💬 "Quand on devient associé, on ne gère plus seulement un magasin, on s’engage pour tout un collectif."🎙️ Pour ce nouveau format, nous avons le plaisir d’accueillir de nouveau Harold Brun, PDG du Super U de Chenôve, pour faire le point sur les premiers mois de reprise du magasin et partager son retour d’expérience en toute transparence.Au sommaire de cet épisode 📋 :Où en est le projet de tran
Transition alimentaire : ce que révèlent les enseignes de grande distribution - avec Benoît Granier, Réseau Action Climat
💬 "La grande distribution est un acteur central de la transition alimentaire. Elle est à la croisée des chemins entre production, transformation et consommation. [...] On ne pourra pas faire la transition sans la grande distribution. Mais elle ne pourra pas non plus tout faire seule."🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous avons le plaisir d’accueillir Benoît Granier, responsable alimentation au Réseau Ac
Pourquoi la data locale est clé pour fidéliser en grande distribution - Arnaud Chapis, cofondateur d'Imagino
💬 "La grande distribution est assise sur un tas d’or depuis 20 ans, mais ce n’est que récemment qu’elle commence vraiment à l’exploiter."🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous avons le plaisir d’accueillir Arnaud Chapis, fondateur d’Imagino, pour explorer un sujet fondamental mais encore trop peu abordé : l’exploitation de la data dans la grande distribution.Au sommaire de cet épisode 📋 :Pourquoi la gran
Newsletter, réseaux, événementiel : les coulisses de la com de Leclerc Luçon - avec Marie et Noémie
💬 "Notre règle sur les réseaux : pas de promo, pas de commerce. On valorise l’humain, le savoir-faire, la marque employeur."🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous avons le plaisir d’accueillir Marie et Noémie, duo communication du magasin E.Leclerc Luçon, pour parler d’un virage stratégique audacieux : la fin du prospectus papier… et tout ce qui a suivi.Au sommaire de cet épisode
Comment Leclerc Luçon transforme le management avec le MSE - avec Karine Guilloton, DRH
💬 « Les collaborateurs ont souvent les meilleures solutions, parce que ce sont eux qui vivent les problèmes au quotidien. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous avons le plaisir d’accueillir Karine Guilloton, DRH du magasin E.Leclerc Luçon, pour parler d’un levier RH encore méconnu mais redoutablement efficace : le management socio-économique (MSE).Au sommaire de cet épisode 📋 :Comment le
BUILD IN PUBLIC #4 - Dans les coulisses du parcours Mousquetaires : entre théorie et réalité du terrain - David Ecomard
💬 « Tu dois apprendre à donner du feedback, et à en recevoir tous les jours. C’est un entraînement pour la vraie vie du point de vente. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous retrouvons David Écomard, en pleine immersion dans le parcours de formation pour devenir chef d’entreprise Intermarché. Deux mois après le début de l’aventure, il nous partage son retour d’expérience.Au sommaire de cet ép
MINI-SÉRIE : Les leviers stratégiques pour les enseignes #3 - L'expérience client - avec Cécilia Bloyet, BGC Retail
💬 « L’élément clé de différenciation, c’est l’offre. Mais elle ne peut exister sans cohérence entre agencement, produit et compétences. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous retrouvons Cécilia Bloyet, co-dirigeante du groupe BGC, pour explorer un enjeu central dans la grande distribution : l’expérience client.Au sommaire de cet épisode 📋 :Comment former les équipes à dépasser la peur du
MINI-SÉRIE : Les leviers stratégiques pour les enseignes #2 - La formation des équipes - avec Cécilia Bloyet, BGC Retail
💬 « La grande distribution, c’est un terrain de jeu formidable, sous un même toit, il y a des dizaines de métiers différents, autant d’opportunités professionnelles. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous retrouvons Cécilia Bloyet, co-dirigeante du groupe BGC, pour parler d’un enjeu crucial (et souvent négligé) dans la grande distribution : la formation des équipes.Au sommaire de ce
MINI-SÉRIE : Les leviers stratégiques pour les enseignes #1 - L'optimisation des espaces - avec Cécilia Bloyet, BGC Retail
💬 « Notre vraie particularité, c’est de partir du produit pour concevoir l’espace. On ne conçoit pas une Ferrari quand on a besoin d’une 3008. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous avons le plaisir d’accueillir Cécilia Bloyet, fondatrice et co-dirigeante du groupe BGC, pour explorer un levier trop souvent sous-estimé dans la grande distribution : l’optimisation de l’espace en point de vente.A
Ce que Lilo et Stitch, la FIFA et l’UFC nous apprennent sur le textile - avec Emmanuel Assouline, COO Sun City
💬 « La licence, c’est bien plus qu’un produit et un prix. C’est une émotion, une expérience, une valeur aspirationnelle. La licence permet de créer de la valeur là où beaucoup se battent sur les prix »🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous avons le plaisir d’accueillir Emmanuel Assouline, Chief Operating Officer de Sun City, pour parler d’un levier souvent méconnu mais redoutablement efficace dans la gra
150 producteurs locaux dans un seul magasin : l’exemple d’Aurillac, avec Joseph Chauvet, adhérent Leclerc
💬 « Plus le territoire se porte bien, plus j’ai de chances que mon entreprise se porte bien aussi. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous avons le plaisir d’accueillir Joseph Chauvet, adhérent Leclerc à Aurillac, pour parler d’un modèle de distribution profondément ancré dans son territoire : celui de l’alliance locale.Au sommaire de cet épisode 📋 :150 producteurs locaux intégrés dans les rayo
BUILD IN PUBLIC #3 - Reprendre un magasin : La page blanche du nouvel adhérent - Harold Brun
💬 « On pense savoir ce que c'est d'être entrepreneur, mais tant qu'on ne joue pas avec son propre argent, on ne sait pas vraiment. »🎙️ Pour ce nouveau format, nous avons le plaisir d'accueillir de nouveau Harold Brun, PDG Super U Chenöve pour revenir sur ses premiers pas en tant qu'adhérent.Au sommaire de cet épisode 📋 :Son arrivée dans le magasin : premières impressions et actions immédiates.Comm
Projet X : Quand les franchisés Carrefour dénoncent un modèle en crise, avec Anthony, vice-président de l’Association des Franchisés Carrefour
💬 « Ce qu'on dénonce aujourd'hui, c'est la dégradation de nos conditions de travail. Carrefour était un modèle vertueux qui donnait envie aux jeunes d'entreprendre. Aujourd'hui, ce n'est plus le cas. »🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous avons le plaisir d’accueillir Anthony, vice-président de l’Association des Franchisés Carrefour (AFC), pour parler de la crise qui secoue les franchisés de l’ense
GSA vs GSS : Démêler le Vrai du Faux avec Oscar Odent - Timeskipper
Dans cet épisode, Oscar Odent, commercial chez TimeSkipper, échange avec Jonathan Le Borgne autour d'un format ludique : le "vrai ou faux" appliqué aux différences entre les Grandes Surfaces Alimentaires (GSA) et les Grandes Surfaces Spécialisées (GSS).À travers une série de questions, Oscar nous éclaire sur des sujets essentiels comme la gestion du temps, l'importance du conseil à la vente, l'imp
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