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Santé ! Et chocolat...

Santé ! Et chocolat...

Celine Faustin 51 épisodes nov. 10, 2026

Santé ! Et chocolat… est un podcast de nutrition et de santé animé par Céline Faustin, diététicienne nutritionniste. Il explique le fonctionnement du corps et du métabolisme pour aider à mieux comprendre comment optimiser sa santé. L’objectif est de donner des connaissances concrètes pour devenir plus autonome dans son alimentation et adopter des habitudes favorables à une bonne longévité. Les épisodes mêlent explications, expériences de terrain et conseils pratiques autour de la psychonutrition et de la micronutrition.

Épisodes

49 - Résistance à I’insuline :  une glycémie normale ne signifie pas que tout va bien
49 - Résistance à I’insuline : une glycémie normale ne signifie pas que tout va bien nov. 10, 2026 30:20 Le programme Libère-toi du sucre à -72% c'est par ici :https://www.celinefaustin.com/programmeliberetoidusucreTa glycémie est normale, mais est-ce que cela signifie vraiment que tout va bien ?Tu as beau faire attention à ce que tu manges, pourquoi ton ventre continue-t-il de stocker ?Pourquoi ressens-tu régulièrement des envies de sucre, notamment en fin de repas ?Pourquoi ces coups de fatigue apr
48 - Les 8 signaux de ton corps que tu ne dois plus ignorer
48 - Les 8 signaux de ton corps que tu ne dois plus ignorer oct. 27, 2026 27:01 Constipation, coup de barre après les repas, envies de sucre à 16h, réveils entre 2h et 4h, ventre qui gonfle, brouillard mental, mains et pieds glacés, rétention d’eau…Pris séparément, ces symptômes peuvent sembler banals.Mais quand ils reviennent régulièrement, ils peuvent être de vrais signaux à écouter.Dans cet épisode, je vous explique ce qu’ils peuvent révéler de votre fonctionnement métabol
47 - Combien de protéines faut-il vraiment manger chaque jour ?
47 - Combien de protéines faut-il vraiment manger chaque jour ? oct. 13, 2026 24:29 Toutes les info sur le programme Infinity - comprenant le fameux Test HTMA en cliquant ici.Pour candidater, il te faudra prendre rdv pour un bilan offert de 30 min avec moi (le lien est en bas de la page de présentation du programme), tu auras un court questionnaire à remplir avant de valider ce rdv.Attention places limitées pour cette session : seulement 10 femmes pourront rejoindre le programme.
46 - Dopamine, sérotonine, GABA : ce qui influence ton énergie, ton humeur, ton sommeil
46 - Dopamine, sérotonine, GABA : ce qui influence ton énergie, ton humeur, ton sommeil sept. 22, 2026 29:13 Tu manques d’élan, tu dors mal, tu te sens irritable ou ton cerveau n’arrive jamais vraiment à se poser ?Et si on parlait… neurotransmetteurs ? 🧠Dans ce nouvel épisode, je t’explique le rôle de :✨ la dopamine → motivation, élan, récompense✨ la sérotonine → humeur, appétit, sommeil✨ le GABA → calme, ralentissement, capacité à “freiner”Et surtout, tu vas comprendre pourquoi ton alimentation, tes pro
45 - Pourquoi ton corps mérite mieux qu’un protocole standard
45 - Pourquoi ton corps mérite mieux qu’un protocole standard sept. 8, 2026 22:41 Pourquoi ton corps mérite mieux qu’un protocole standard ?Fatigue, prise de poids, fringales, troubles digestifs…Deux femmes peuvent ressentir exactement les mêmes symptômes et pourtant ne pas avoir besoin des mêmes solutions.Dans cet épisode, je t’explique pourquoi j’ai profondément fait évoluer ma façon d’accompagner les femmes après plus de 20 ans en nutrition, et pourquoi aujourd’hui je cherch
44 - Pourquoi ton corps résiste : les 4 terrains métaboliques que je retrouve le plus souvent chez mes patientes
44 - Pourquoi ton corps résiste : les 4 terrains métaboliques que je retrouve le plus souvent chez mes patientes août 25, 2026 22:29 Tu fais attention à ton alimentation… mais tu es toujours fatiguée ? Tu prends du poids sans comprendre pourquoi ? Tu as des envies de sucre, des troubles digestifs ou tu te réveilles régulièrement au milieu de la nuit ?Et si tous ces symptômes étaient liés ?Dans cet épisode de Santé ! Et Chocolat…, je t'explique ce que sont les 4 terrains métaboliques que je retrouve le plus souvent chez les femm
43 - Cholestérol : on a été bernés
43 - Cholestérol : on a été bernés août 11, 2026 36:18 “Attention aux œufs, ça donne du cholestérol.”“Évite le gras, c’est mauvais pour le cœur.”“Ton cholestérol est trop haut, il faut faire quelque chose.”Et si on avait simplifié le sujet pendant beaucoup trop longtemps ?Dans le nouvel épisode de Santé et Chocolat, je vous parle d’un sujet qui fait peur à énormément de personnes : le cholestérol.Mais cette fois, on va regarder les choses autrement.Pa
42 - Carence en fer, les conséquences sur ton poids
42 - Carence en fer, les conséquences sur ton poids juil. 28, 2026 22:17 On parle souvent du fer pour la fatigue ou l’anémie.Mais saviez-vous qu’une carence en fer peut aussi impacter le sommeil, la récupération, la motivation, les fringales, la thyroïde et même rendre la perte de poids plus difficile ?Dans cet épisode, je vous explique pourquoi des réserves de fer basses peuvent mettre le corps en mode économie d’énergie.Un épisode à écouter si vous êtes fatiguée, si
41 - Ces gestes que tu fais et qui bousillent tes hormones
41 - Ces gestes que tu fais et qui bousillent tes hormones juil. 14, 2026 25:36 Tu penses peut-être que tes hormones se dérèglent à cause de grosses erreurs : trop de sucre, pas assez de sport, un manque de volonté ou une alimentation pas assez parfaite.Mais très souvent, ce sont surtout de petits gestes répétés chaque jour qui envoient à ton corps des signaux contradictoires. Tu lui demandes de produire de l’énergie, mais tu ne le nourris pas assez. Tu lui demandes de dormir
40 - Mes 10 piliers essentiels pour les femmes de +35 ans - partie 2
40 - Mes 10 piliers essentiels pour les femmes de +35 ans - partie 2 juin 23, 2026 1:05:02 Deuxième partie de l'épisode sur mes 10 piliers essentiels pour les femmes de +35ans.Parce qu’après 35 ans, il ne suffit pas de “faire attention” ou de chercher une méthode de plus. Il faut comprendre ce qui soutient vraiment ton métabolisme en profondeur.Pilier 6 : Le sommeil Pilier 7 : Le foie, l’intestin et l’alimentation moins transformée Pilier 8 : Les minéraux et l’énergie cellulaire Pilier
39 - Mes 10 piliers essentiels pour les femmes de +35 ans (partie 1)
39 - Mes 10 piliers essentiels pour les femmes de +35 ans (partie 1) juin 9, 2026 1:03:11 Après 35 ans, ton corps peut commencer à réagir différemment. Ce qui fonctionnait avant ne fonctionne plus forcément. Tu peux manger “correctement”, faire attention, bouger… et pourtant sentir que ton énergie baisse, que ton ventre s’installe, que tes fringales reviennent ou que ton sommeil devient plus fragile.C’est justement le sujet de mon nouvel épisode de podcast : Mes 10 piliers essentiels p
38 - C’est pas du gras, c’est de l’eau !
38 - C’est pas du gras, c’est de l’eau ! mai 12, 2026 1:00:12 Tu te sens gonflée, lourde, serrée dans tes vêtements…et tu as parfois l’impression d’avoir “pris” sans vraiment comprendre pourquoi ?Avant les règles, quand il fait chaud, après une journée assise, en période de stress… ton corps semble stocker, gonfler, retenir.Et si ce n’était pas simplement du gras ?Et si c’était de l’eau ?Dans le nouvel épisode de mon podcast, je t’explique ce qu’est vraiment

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