Accueil Podcasts Découverte de l’hôtellerie-restauration au Lycée La Hotoie, Amiens.

Découverte de l’hôtellerie-restauration au Lycée La Hotoie, Amiens.

Éducation

-19db 5 épisodes juin 2, 2025

Un podcast imaginé et enregistré par les élèves de la 1BPRB (promotion 2024-2025) du lycée La Hotoie à Amiens, dans le cadre du dispositif Peps de la Région Hauts-de-France. Les élèves de la section hôtellerie-restauration, accompagnés d'anciens élèves devenus professionnels, dévoilent les coulisses du métier et partagent leurs expériences. L'objectif est de répondre aux questions et aux inquiétudes de ceux qui s'interrogent sur leur orientation. Le podcast est réalisé par Florine Mougel et Geoffrey Cartry de l'association Moins 19db.

Épisodes

Ep.1 : Cocktail d’accueil avec les nouveaux élèves en première année. juin 2, 2025 08:31 Pour commencer le repas, nous te proposons notre cocktail d’accueil à base de témoignages et ressentis d’élèves en première année de formation. Entre inquiétudes, doutes, bonnes surprises et découvertes suis les élèves à la découverte de leur formation pour peut-être répondre à certaines de tes questions !Dans l’épisode 2, les élèves d’1BPRB en service nous parleront de leurs premiers stages tout

Ep.2 Entrée avec les élèves de service juin 2, 2025 17:02 En guise d’entrée on retrouve Pauline, Jade, Mathéo, Matthieu et Julian qui te parlent de ce que c’est d’être en service.

Ep.3 : Plat principal avec les élèves de cuisine. juin 2, 2025 10:38 Les élèves en cuisine de la classe d’1BPRB te présentent leur quotidien, de la préparation à la plonge en passant par le coup de feu. Dans l’épisode 4, d’anciens élèves devenus pros te donneront quelques dernier conseils !

Ep.4 : Dessert avec les anciens élèves aujourd’hui devenus pro juin 2, 2025 26:11 Découvre le parcours de Delphine (Service), Théo (Hôtellerie) et Corentin (Cuisine) après leurs études. Anecdotes, conseil et retours d’expériences, tout ce qu’il faut savoir pour devenir pro !

[Bonus] Digestif offert par la maison. juin 2, 2025 04:24 Un petit bonus pour la route avec un extrait d'une création sonore réalisée par Geoffrey Cartry à partir des collectages des élèves.On part de la salle pour aller voir ensuite ce qui se passe en coulisse dans les cuisine du restaurant d’application.