En la mesa con la nutrióloga experta
En este podcast encontrarás temas relevantes de nutrición, salud y estilo de vida que te permitirán aprender y obtener las herramientas adecuadas para tomar las decisiones correctas que te ayudarán a optimizar tu alimentación. Transmitiendo desde París, Francia.
Episodes
150. Minigreenpod vegetarianismo equilibrado
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! Esta es la primera parte en donde te cuento qué es el vegetarianismo y cuales sus variantes. Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas. Encuentra mi libro "Alguien en casa quiere comida vegetariana. Guía básica para mamá y papá" en Amazon, Kobo, Apple books o en mi tienda online:https://nutriologaexperta.com/tienda/ Suscríbete en
149. Tupper hacks con Leslie
Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta.En este episodio te daré dos recomendaciones esenciales para que organices con estrategia la preparación de tus comidas. ¡Gracias por escucharme! Suscríbete a la membresía nutrióloga experta aquí: https://nutriologaexperta.com/servicios-costos/ Si te gustó este episodio por favor deja tu reseña en Itunes o evalúalo co
148. Minigreenpod soya texturizada
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!En este episodio te cuento qué es la soya texturizada y como se obtiene. Además, te comparto todo sobre sus propiedades nutrimentales y te doy ideas para cocinarla. Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas. Encuentra mi libro "Alguien en casa quiere comida vegetariana. Guía básica para mamá y papá" en Amazon, Kobo, Apple books o
147. Congelando ando con Leslie
Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta.En esta charla te comparto todo sobre el método de congelación, sus ventajas y algunos tips buenísimos. ¡Gracias Maria por ser parte de este episodio! Suscríbete a la membresía nutrióloga experta aquí: https://nutriologaexperta.com/servicios-costos/ Si te gustó este episodio por favor deja tu reseña en Itunes o evalúa
146. Minigreenpod tofu y tempeh
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!Aquí te comparto las principales diferencias entre el tofu y el tempeh y sus principales fortalezas a nivel nutricional. Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas. Encuentra mi libro "Alguien en casa quiere comida vegetariana. Guía básica para mamá y papá" en Amazon, Kobo, Apple books o en mi tienda online: https://nutriologaexpert
145. Dieta del runner con Sol Sigal
Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta.Si corres por placer, por salud o porque tienes unacarrera en el calendario, este episodio es para ti.Hoy vamos a hablar de un tema que muchas veces sesubestima, pero que puede marcar la diferencia entre sentirte fuerte o quedarte sin energía a mitad del entrenamiento: la dieta del corredor.Nuestra invitada de hoy es S
144. Minigreenpod Beneficios de comer plantas
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!Aquí aprenderás más sobre los beneficios que tiene una dieta basada en plantas en la salud humana. Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas. Encuentra mi libro "Alguien en casa quiere comida vegetariana. Guía básica para mamá y papá" en Amazon, Kobo, Apple books o en mi tienda online:https://nutriologaexperta.com/tienda/Suscríbete a la memb
143. El peso de las emociones con Nohemi Morales
Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta.En esta entrevista la experta en imaginología y certificada en hipnosis Nohemi Morales nos ayuda a explorar sobre como nuestras emociones pueden influir directamente en nuestro peso corporal.Además te ayudaremos a entender la relación entre emociones y el peso, y te compartiremos algunas herramientas prácticas para que
142. Minigreenpod Huella hídrica
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas.En este episodio descubrimos qué es la huella hídrica y cómo cada elección en tu plato impacta el agua del planeta. Spoiler: lo que comes tiene más que ver con los ríos y océanos de lo que imaginas.Encuentra mi libro "Alguien en casa quiere comida vegetariana. Guía básica para mamá y papá" en Amazon
141. Microbiota, plantas y emociones con Pau Sánchez
Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta.Existe evidencia creciente (aunque aún en desarrollo) de que el desequilibrio de la microbiota intestinal podría desempeñar un papel influyente en el origen y mantenimiento de la ansiedad y la depresión. En este episodio nuestra invitada la L.N. Paula Sánchez nos platica sobre la relación que existe entre nuestra alime
140. Minigreenpod alimentos clave PBD
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! En este nuevo episodio te resumo cuales son los alimentos que son imprescindibles en una dieta a base de plantas.¡Toma nota!Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas. Encuentra mi libro "Alguien en casa quiere comida vegetariana. Guía básica para mamá y papá" en Amazon, Kobo, Apple books o en mi tienda online:https://nutriologaexp
139. Imagen corporal, derribando mitos con Marianne Franco
Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta.En esta entrevista Marianne Franco, nuestra invitada experta en Imagen Pública y Marketing Digital nos ayuda a entender los mitos que rodean nuestra imagen corporal y la alimentación; y como estos impactan nuestra forma de vernos, mostrarnos y relacionarnos con los demás.¡Gracias por escucharme!Encuentra a Marianne en:
138. Minigreenpod compras inteligentes
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!¿Quieres hacer compras más inteligentes en el súper? ¡Aquí te digo como puedes lograrlo!Checa los estos tips y recomendaciones para evitar llevar en tu carrito lo que no necesitas. Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas. Encuentra mi libro "Alguien en casa quiere comida vegetariana. Guía básica para mamá y papá" en Amazon, Kobo,
137. Prediabetes con Pao Santos
Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta.En esta conversación la M. en NC. Pao Santos nos cuenta que es la Prediabetes y nos da sus mejores consejos para revertir la aparición de la Diabetes Mellitus.Encuentra a Pao Santos una consulta en:WhatsApp: +52 722 616 8776Facebook: nutsantos@hotmail.com¡Gracias por escucharme!Suscríbete a la membresía nutrióloga expe
136. Minigreenpod tips leguminosas
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! Aquí te platico porque es importante remojar y dejar en cocción tus leguminosas. También te comparto algunos tips mágicos.¡Dale play! Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas. Encuentra mi libro "Alguien en casa quiere comida vegetariana. Guía básica para mamá y papá" en Amazon, Kobo, Apple books o en mi tienda online: https://nutriologaex
135. La prioridad eres tu con Miss vulnerabilidad
Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta.El bienestar está integrado por múltiples esferas en las que idealmente deberíamos prestar atención, no sólo para detectar posibles fallas sino también para implementar cambios y con ello lograr los resultados que impacten positivamente en nuestra salud presente y futuraEn esta charla platiqué con Lauren Manzanero, cre
134. Minigreenpod vitamina B12 (parte 2)
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! En este episodio te platico sobre la importancia de suplementarse con vitamina B12 cuando no comes carne. Ojo: No dejes de escuchar la primera parte sobre este tema que está disponible en el episodio 64.Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas. Encuentra mi libro "Alguien en casa quiere comida vegetariana. Guía básica para mamá y papá" en
133. Gastronomía vegana mexicana con Noemí Silveira
Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta.En este episodio entrevisté a la chef mexicana Noemí Silveira quien nos cuenta cómo los chefs y cocineros han reinterpretado platillos icónicos sin ingredientes de origen animal, manteniendo los sabores y texturas auténticos.Spoiler Alert: Además nos comparte algunas de sus adaptaciones culinarias veganas en platillos
132. Minigreenpod personajes vegetarianos
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!Hola en este episodio nerd te comparto 4 personajes de la historia que decidieron ser vegetarian@s.¿Quieres descubrirlos? ¡Dale play! Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas. Encuentra mi libro "Alguien en casa quiere comida vegetariana. Guía básica para mamá y papá" en Amazon, Kobo, Apple books o en mi tienda online: https://nu
131. Anxiety con Isa Huerta
Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta.En este episodio Isabel Huerta host de poderosamente podcast nos comparte sus herramientas más valiosas para gestionar la ansiedad.¡Gracias por escucharme!Encuentra a Isa en:Su Insta: @isabelhuerta.qcxSu podcast: Poderosamente TúAquí te compartimos más recursos:Meditación Reducción de Éstres y AnsiedadCreando espacio p
130. Minigreenpod cereales+leguminosas
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod! Los cereales y las leguminosas son grupos de alimentos que se complementan entre si para aportar proteínas de buena calidad. Aquí te cuento con más detalle un mito sobre este duo dinámico.Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas.Si quieres saber más sobre las proteínas vegetales ve a:Youtube Bien comer: https://youtu.be/ZhIyNi3Nb-w?si=GVdmC
129. Be in the now! con Elisa Badiola
Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta.En este episodio Elisa Badiola y yo, charlamos casualmente sobre como hemos experimentado la ansiedad al migrar a otro país y cómo hemos logrado gestionarla. Ve hasta el final de esta conversación, porque te tenemos una sorpresa.Contáctanos en: Elisa Badiola Insta: @yogaelibadiolaLeslie Monteagudo Insta: @nutriologaeSi
128. Minigreenpod restaurantes veggies con HappyCow
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!Aquí te cuento como funciona la App HappyCow una gran opción para encontrar restaurantes vegetarianos.Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas. Encuentra mi libro "Alguien en casa quiere comida vegetariana. Guía básica para mamá y papá" en Amazon, Kobo, Apple books o en mi tienda online:https://nutriologaexperta.com/tienda/Si esta informaci
127. Alimentación intuitiva con Adriana Guastella
Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta.En todas partes nos dicen qué comer y cómo hacerlo. Pero pocas personas nos revelan la forma de hacerlo siguiendo y confiando en las señales inherentes del cuerpo de hambre y saciedad; escuchando a nuestro cuerpo.Para platicarnos sobre este tema, nos acompaña nuestra invitada Adriana Guastella experta en psico nutrició
126. Minigreenpod destinos vegetarianos
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!
Conoce tres destinos Veggie friendly para planear tu próximo viaje.
Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas.
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Si esta información resuena contigo y deseas un
125. Menopausia ¡prepárate! con Tania del Río
Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta.
En este episodio hablaremos sobre la menopausia, que es una etapa que ocurre hasta un año después del último periodo menstrual de una mujer y que está caracterizada por una disminución de hormonas.
Se manifiesta mediante varios síntomas como los bochornos, sofocos, depresión, incontinencia y problemas de memoria que e
124. Minigreenpod ¿calcio en las verduras?
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!
En este episodio cortito te cuento sobre las verduras que aportan calcio a tu dieta. Siii leíste bien, el calcio no sólo se encuentran en los lácteos.
¡Que lo disfrutes!
Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas.
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123. Inspírate en la cocina con Leslie
Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta.
En este episodio especial te doy varias ideas para inspirarte en la cocina.
¡Gracias por escucharme!
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Si te gustó este episodio por favor deja tu reseña en Itunes o evalúalo con 5 estrellas en Spotify.
¿Te gustaría se
122. Minigreenpod esferas del bienestar
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!
En este episodio cortito te voy a platicar sobre las esferas que integran el bienestar y porque es importante prestar atención a cada una de ellas.
Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas.
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121. Gratitud con Elisa Badiola
Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta.
La gratitud se asocia con estilo de vida más saludable, un mejor descanso y un sistema inmune fuerte. Además, contribuye a la esperanza, la resiliencia y al afrontamiento ante una situación de crisis ya que es una gran herramienta para gestionar nuestras emociones.
Para charlar sobre este tema, nos acompaña Elisa Badi
120. Minigreenpod 3 aprendizajes veggies
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!En este episodio cortito te cuento mis 3 aprendizajes en este camino del vegetarianismo.Te cuento que me tomaré unas vacaciones, regreso pronto... à bientôt!Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas.Encuentra mi libro "Alguien en casa quiere comida vegetariana. Guía básica para mamá y papá" en Amazon, Kobo,Apple books o en mi tiend
119. Todo sobre TREC con Ana Lety Bedwell
Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta.
La terapia racional emotiva conductual que en inglés se conoce como REBT por sus siglas Rational Emotive Behavior Therapy es una psicoterapia creadas y modificadas por el psicólogo estadounidense Albert Ellis, que se enfoca en resolver problemas emocionales y conductuales mediante un modelo de intervención cuyo fin e
118. Minigreenpod usa tu congelador
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!
Hola en este episodio te doy algunos tips para que utilices tu congelador más seguido. Se va a convertir en tu mejor amigo, te lo aseguro.
Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas.
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117. Leguminosas en tu plato con Fer Alvarado
Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta.
Las leguminosas (conocidas en otros países como legumbres), son unas semillas comestibles secas y con bajo contenido de grasa. Cabe destacar que por su considerable aporte de proteína vegetal son las protagonistas la dieta basada en plantas y gracias a que son un cultivo sostenible y asequible han alimentado desde ha
116. Minigreenpod miedos típicos sobre el vegetarianismo
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!Aquí te platicaré cuales son los miedos típicos para trascender al vegetarianismo y te contaré toda la verdad sobre ellos.Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas. Encuentra mi libro "Alguien en casa quiere comida vegetariana. Guía básica para mamá y papá" en Amazon, Kobo,Apple books o en mi tienda online:https://nutriologaexperta.com/tiend
115. Ansiedad y su misterioso origen con Steph Vargas
Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta.
En este episodio Steph Vargas una súper mujer de ciencia, nos explica que es la ansiedad y porque debemos tratarla si para mejorar nuestra calidad de vida.
¡Gracias por escucharme!
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Si te gustó este episodio por fa
114. Minigreenpod You Are What You Eat: A Twin Experiment
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!
Grabé este episodio para platicarte porque este documental de Netflix puede ser una buena opción para tu finde. Aquí te doy mi opinión, pero me encantaría conocer la tuya.
Si ya lo viste, cuéntame que te pareció en Instagram.
Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas.
Encuentra mi libro "Alguien en casa quiere comida vegetariana.
113. Moda eco-consciente con Ruth Morelos
Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta.
En esta ocasión entrevisté a Ruth Morelos, artista y creadora de hermosos diseños personalizados y obras de arte únicas. Aquí platicamos sobre cómo puedes vestir a la moda con un menor impacto en tu huella de carbono.
Encuentra a Ruth en:
Su Insta: @ruthmorelos
Checha todo su hermoso trabajo y agenda un taller con
112. Minigreenpod ¿no toleras la leche?
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!
En este episodio te comparto algunas alternativas vegetales si padeces de intolerancia a la lactosa.
Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas.
Encuentra mi libro "Alguien en casa quiere comida vegetariana. Guía básica para mamá y papá" en Amazon, Kobo,Apple books o en mi tienda online:
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111. No te mueres de viejito con Pao Santos
Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta.
El envejecimiento exitoso es un tema que abordaremos en este episodio. En esta conversación la M. en NC. Pao Santos y yo te daremos algunos consejos prácticos para prevenir enfermedades y construir salud en tu vejez.
¡Gracias por escucharme!
Encuentra a Pao Santos una consulta en:
WhatsApp: +52 722 616 8776
Faceb
110. Minigreenpod leguminiza tu día
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!
En este episodio cortito te voy a compartir algunas ideas para incluir más leguminosas en tu día.
Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas.
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109. Dietas de moda con Fer Carmona
Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta.
En este episodio platicamos Fer Carmona nutri y yo sobre las principales dietas de moda en México y en algunas otras partes del mundo.
Nos dedicamos a analizar y desmenuzar las dietas bajas en calorías, el ayuno intermitente, la dieta cetogénica, los detox y más...
El libro que nos recomendó Fer se llama ¿Cómo hacer
108. Minigreenpod climate fresk
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!
En este episodio te quiero contar sobre un taller increíble.
Climate fresk es un taller lúdico accesible y disponible en forma presencial y a distancia para tod@s, creado con el objetivo de despertar nuestra conciencia ecológica para tomar mejores decisiones que impacten positivamente en nuestro planeta.
Puedes encontrarlo en más de 45 idiomas y e
107. Cuida tu piel con Melahuac
Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta.
Cada día existen más marcas de productos de belleza e higiene con ingredientes de origen natural cuya obtención es respetuosa, amigable y comprometida con el ambiente.
En este episodio tengo el gusto de platicar con Diana Roman Co-founder de la Marca Melahuac, que es una empresa franco-mexicana que contiene product
106. Minigreenpod alimentos sostenibles
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!
En este episodio cortito te platicaré que son los alimentos sostenibles y porqué deberíamos incluirlos más en nuestra dieta.
Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas.
Encuentra mi libro "Alguien en casa quiere comida vegetariana. Guía básica para mamá y papá" en Amazon, Kobo,Apple books o en mi tienda online:
https://nutriol
105. Pilates en tu embarazo con Almara
Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta.
En esta entrevista Mara Storl quien es instructora de pilates para mujeres en etapa pre-gestacional es nuestra invitada.
Aquí podrás aprender todos los beneficios de la práctica ¡así que no te la pierdas!
Encuentra a Mara en:
Su Insta: @almarabymara
Su Podcast: Calma con Alma Podcast
¡Gracias por escucharme!
S
104. Minigreenpod hongos nutritivos
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!
Hola de nuevo, aquí te platico los beneficios nutrimentales que tienen los hongos, mejor conocidos en muchos lugares con el nombre de champiñones.
Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas.
Encuentra mi libro "Alguien en casa quiere comida vegetariana. Guía básica para mamá y papá" en Amazon, Kobo,Apple books o en mi tienda onl
103. La verdad sobre las dietas con Leslie Monteagudo
Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta.
En este episodio especial, te contaré la verdad sobre las principales dietas para perder peso y voy a explicarte porque no funcionan. ¡Si leíste bien!
Seguramente pensarás ¿qué? ¿Cómo? ¿Entonces, he vivido engañada?
Todas las respuestas aquí. ¡Dale play!
¡Gracias por escucharme!
Suscríbete a la membresía nutriól
102. Minigreenpod la soya no es la mala
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!
Recientemente la popularidad de la soya y sus alimentos derivados va en aumento, sin embargo aún existe la controversia sobre su posible relación causal con el cáncer de mama. Así que en este episodio vamos a aclarar este mito.
Aquí te comparto el artículo de Matthew Nara ND que fue la fuente de inspiración de este minigreen:
https://nutritionstudi
101. Bienestar en la oficina con Inesti salud
Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta.
Las invitadas para charlar de este tema son Anakaren Cerón y Caro Ibarra son fundadoras de Inesti Salud, una empresa encargada de brindar programas de bienestar integral a corporativos.
Ambas son nutriólogas egresadas del Tec de Monterrey y formadas como educadoras en diabetes. Caro se ha especializado en coaching n
100. Minigreenpod equilibra tu plato
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!
En esos 10 minutos te platicaré como poder llevar una dieta equilibrada y saludable.
Forma parte de mi membresía nutrióloga experta, suscríbete aquí:
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99. Fitness más que un cuerpo con Alina Maldonado
Hola bienvenida (o) a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta.
En este episodio vamos a platicar sobre el fitness, pero desde una perspectiva distinta. Aquí no te vamos a decir cuanto ejercicio debes hacer y por cuanto tiempo para marcar tu sixpack, ni te daremos tips para tener una silueta perfecta, más bien te contaremos como cuidar de tu cuerpo desde el principio de bienestar
98. Minigreenpod pérdidas de vitaminas en frutas y verduras
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!
Me han preguntado mucho sobre si las vitaminas y los minerales contenidas en los alimentos se pierden cuando lavamos y cocinamos. Aquí te comparto la respuesta en este episodio cortito de 10 minutos.
Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas.
Encuentra mi libro "Alguien en casa quiere comida vegetariana. Guía básica para mamá y pap
97. Alimentación complementaria con Paloma Bobadilla
Hola, bienvenida a un nuevo episodio En la mesa con la nutrióloga experta.
La alimentación complementaria se refiere al proceso de introducir alimentos sólidos en la dieta de un o una bebé además de la leche materna o fórmula para proporcionar al niño y a la niña los nutrientes adicionales y ayudarlo a que pueda desarrollar habilidades motoras finas para comer.
Hoy nos acompaña la Dra. Paloma Bo
96. Minigreenpod bichos y fermentos
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!
En este episodio te contaré sobre qué son los alimentos fermentados, algunos de sus beneficios probados por la ciencia y los fermentados que más compro en casa.
Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas.
¿Te gustaría darle un boost a tu intestino? Encuentra el recetario fermenta desde casa con recetas deliciosas en:
https://nutriologae.gumro
95. El arte del café con Arturo Valentino
El café es una de las bebidas más populares que se consumen en el mundo. Un dato interesante, es que en México los principales estados productores de granos de café son Chiapas, Veracruz, Puebla y Oaxaca.
Para platicarnos sobre el café mexicano quien mejor que un experto en torrefacción. Nuestro invitado de hoy es Arturo Valentino, barista, fotógrafo y torrefactor mexicano creador del café Artesan
94. Minigreenpod ¿cómo inspirarte en la cocina?
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!
¿Te cuesta trabajo planear tus comidas y terminas pidiendo Ubereats, deliveroo y todas esos servicios? Acá te comparto mis mejores tips para inspirarme en la cocina.
Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas.
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93. Veganismo y Esclerosis Múltiple con Pau Campos
Aunque la evidencia científica aún no es suficiente ni robusta para llegar a una conclusión sobre los posibles beneficios de la dieta basada en plantas (equilibrada y supervisada por nutris expertos en el tema) en frecuencia e intensidad de la sintomatología de la Esclerosis Múltiple, este testimonio puede ser una clave para quien la padece.
Paulina Campos, quien es my best friend y una maravillos
92. Minigreenpod ahorra dinero planeando tus comidas
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!
En este episodio cortito te voy a compartir mi metodología para planificar eficazmente tus comidas.
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91. Ama tu cuerpo con Dany Rocchi
Hola, te doy la bienvenida a la cuarta temporada de En la mesa con la nutrióloga experta. ¡Yeiii ya son cuatro!
Cada persona tiene su propia definición de amor propio, pero esta vez escucharemos la versión de una de las primeras modelos curvy en México. Ella es Dany Rocchi la única latina que participó en fashion show de la segunda temporada de Emily in Paris.
Ha trabajado con diferentes marcas co
90. Minigreenpod ¿qué es el flexitarianismo?
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!
Aquí te compartiré cuál es el significado de flexitarianismo, sus características y como comenzar poco a poco a dejar de comer carne.
Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas.
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https://nutriologaex
89. Inulina y jarabe de agave con IMAG Organics
Hola te doy la bienvenida a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta.
Hoy platicaremos sobre dos productos alimenticios de los que quizá ya has escuchado o probablemente ya los viste en el súper, se trata de la inulina y del jarabe de agave.
En esta entrevista nos acompañó Irazú Portillo quien es nutrióloga de IMAG ORGANICS una empresa orgullosamente jalisciense fundada en el 2005
88. Minigreenpod la chía y sus omegas
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!
En estos minutitos te compartiré cuáles son las propiedades nutrimentales y los beneficios que tiene la chía en la salud humana. Además, te compartiré varias opciones para utilizarla en tu desayuno.
¿Sabías que la chía es orgullosamente mexicana? Sí, así como lo lees el Estado de Jalisco es uno de los principales productores de esta maravillos
87. ¿Deportistas veganos? con Sinaí Morelos
¡Hola te doy la bienvenida a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta podcast!
En el episodio de hoy hablaremos sobre la nutrición vegana para deportistas, y para platicar sobre este tema, tengo el gusto de presentarles a nuestra invitada Sinaí Morelos.
Sinaí, es estudió nutrición en la UVM y después hizo una Maestría en Ciencias en Nutrición, posteriormente un Master en Nut
86. Minigreenpod hierro vegetal
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!
En este episodio te platicaré sobre el hierro de origen vegetal y en que alimentos los puedes encontrar, así que prepara tu libreta y tu lápiz para tomar nota. Además, te contaré mis tips culinarios para optimizar su absorción.
Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas.
Adquiere "Alguien en casa quiere comida vegetariana. Guía básica para ma
85. Cuida tu bosque interior con Nerea Zorokiain
Hola, te doy la bienvenida a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta podcast. Yo soy Leslie Monteagudo tu host.
En este nuevo episodio platicaremos de un proceso de conservación muy curioso que a pesar de que es muy sonado en la actualidad, fue estudiado desde finales del siglo XVII, se trata de la fermentación.
Para abordar este tema, nuestra invitada de hoy es Nerea  
84. Minigreenpod planifica tus comidas
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!
La planificación de tus comidas es indispensable para que comas delicioso y saludable. Esta idea me inspiró no sólo a grabar un episodio, si no también a crear un planificador digital completamente gratis para mi comunidad de escuchas y lectores.
Descarga tu planificador gratis aquí: https://nutriologaexperta.com/come-plantas/
Gracias por ser parte
83. Destilados sostenibles con Martha Murguía
¡Hola te doy la bienvenida a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta!
En el 2006 la UNESCO declaró “al paisaje de agaves mexicano” patrimonio de humanidad. México, es el principal productor de agave en el mundo, alberga el 76% de las 200 especies de plantas que existen a nivel internacional. Además, su cultivo es la fuente de ingresos para quienes lo producen y comercializan ya q
82. Minigreenpod plato vegetariano equilibrado
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!
Sé que una de las principales dificultades de la dieta vegetariana y vegana es comer equilibrado. Creo que esto es bastante común en mi consulta, por eso grabé este episodio en donde te voy a contar detalladamente cómo armar un plato equilibrado vegetariano basándonos en una gran herramienta llamada Plato de Harvard.
Descubre el plato de Harvard en:
81. Cocina basada en plantas con Dahny Hernández
Hola, te doy la bienvenida a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta.
Llevar una dieta a base de plantas, especialmente si es vegetariana o vegana puede resultar un reto, más si careces de herramientas e información.
En este episodio tenemos como invitada a Dahny Hernández Chef quien es especialista en trofología y en cocina basada en plantas. Además, tiene una amplia experiencia
80. Minigreenpod proteína vegetal
¡Bienvenida a un nuevo episodio de Minigreenpod!
En estos 10 minutos te compartiré 3 tips para que puedas cubrir con tu requerimiento de proteína vegetal diario, sin tener que hacer bowls enormes de leguminosas a la hora de comer.
Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas.
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79. Construye tu mood board de salud con Faby Nauzin
Hola, te doy la bienvenida a un nuevo episodio de En la mesa con la nutrióloga experta.
Para establecer hábitos saludables existen muchas recomendaciones, como empieza poco a poco, hazlo todos días, date una recompensa. Incluso, existen libros que te guían para conseguirlo como Hábitos Atómicos de James Clear, en donde te explica la importancia que tienen los pequeños cambios en tu vida.
En
78. Minigreenpod tallito de brócoli
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!
En este episodio te compartiré 3 tips de cocina anti desperdicio para que aprendas a usar el tallito de brócoli que normalmente se va al bote de basura.
Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas.
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https://nutr
77. ¿Conoces la agricultura regenerativa? con Reforestamos México
¡Bienvenida a un episodio nuevo!
Un suelo fértil es fundamental para el bienestar de los humanos, así como de su existencia, por lo que existen prácticas respetuosas como la agricultura regenerativa cuyo objetivo es beneficiar y revitalizar al mismo para mantenerlo en condiciones adecuadas y así seguir sembrando alimentos para las generaciones futuras.
Así que, para hablarnos de este temazo, nos a
76. Minigreenpod cocina sin huevo
¡Bienvenida a un nuevo episodio minigreen!
¿Sabías que el agua de garbanzos sirve para sustituir al huevo?
En este minigreenpod te platicaré cuáles son los mejores alimentos que se utilizan para sustituir al huevo. ¡Ojo! esto no significa que sean lo mismo, recuerda el huevo es un alimento único y no comparte las mismas características nutrimentales con estos sustitutos. Simplemente son una altern
75. Mindful eating con Isa Huerta
¡Hola bienvenida a un nuevo episodio!
Prestar atención en los alimentos que nos llevamos a la boca, en consciencia y poco a poco sin emitir ningún juicio de valor hacia nosotras es el principio del Mindful eating.
Para platicarnos más sobre este tema tengo el gusto de compartir micrófono con una experta, ella es Isabel Huerta Project Manager, Coach de Mindfulness, meditación, bienestar Integral co
74. Minigreenpod ¿cómo volverse vegetariana?
¡Bienvenida a un nuevo episodio de minigreenpod!
Volverse vegetariana no es un camino fácil, y mucho menos si lo intentas hacer de la noche a la mañana. Es por esta razón que quiero ayudarte y acompañarte en tu proceso. Así que en esta ocasión te compartiré 5 tips para trascender al vegetarianismo sin complicaciones.
Encuentra mi libro "Alguien en casa quiere comida vegetariana. Guía básica para m
73. Movimiento es vida con Pao Planter
¡Bienvenida a un nuevo episodio!
Movernos es parte de nuestra naturaleza. Por eso en este episodio hablaremos de los beneficios que tiene el movimiento, propiamente dicho la actividad física.
Para platicar sobre este tema nos acompañó Paola Planter maestra certificada en yoga y pilates. Pao, fue bailarina profesional de ballet mucho tiempo de su vida y egresó de la carrera de Danza Moderna d
72. Minigreenpod 3 apps para comer plantas
¡Hola te doy la bienvenida a este nuevo episodio minigreenpod!
En este espacio te compartiré las 3 aplicaciones que me han ayudado mucho a comer veggie de forma variada y equilibrada. Estoy segura que estas herramientas te serán de mucha utilidad también.
Gracias por ser parte de mi comunidad de escuchas.
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71. El arte de quererte con Ana Lety Bedwell
Estar bien con nosotras o nosotros mismos y tener buenas relaciones de interpersonales (pareja, trabajo, amistades) se relacionan íntimamente con el amor propio.
Así que, para charlar sobre este tema nos acompaña el día de hoy Ana Lety Bedwell, quien es Licenciada en psicología, Maestra en Psicología Infantil, Coach en Salud y Bienestar y actualmente da sesiones 1:1 en consultorio virtual como psi
