Les Clefs de l'Agroécologie
Des agriculteurs ayant réussi leurs transitions ou installations partagent leurs idées et conseils aux porteurs de projets souhaitant s'engager sur la voie de l'agroécologie.
Épisodes
Comment s'organiser au sein d'une ferme collective ?
Dans ce 28ème épisode des Clefs de l’Agroécologie, nous avons rendez-vous avec Jean-Cyril Dagorn, lauréat du Concours Centre-Val de Loire 2024 de Fermes d’Avenir ! La ferme de Belêtre est une ferme collective comptant deux ateliers de production agricole (le maraîchage diversifié et les grandes cultures) et des activités de transformation en meunerie et boulangerie. Par ailleurs, cette ferme repos
Comment améliorer la résilience de son modèle de ferme ?
Dans ce 27ème épisode des Clefs de l’Agroécologie, nous avons rendez-vous avec Laurent Isambert, lauréat du Concours Centre-Val de Loire 2024 de Fermes d’Avenir ! La ferme de Laurent, c’est une ferme en agriculture biologique, non labour, et agriculture régénérative. D’autres ateliers sont présents sur la ferme : un gîte, un service de stockage, et une production d’énergie photovoltaïque. Laurent
Comment s'installer tout en lançant sa production ?
Dans ce 26ème épisode des Clefs de l’Agroécologie, nous avons rendez-vous avec Anne-Aël Leroy, lauréate du Concours Centre-Val de Loire 2024 de Fermes d’Avenir ! Les Prairies du Domaine, c’est un projet de ferme en bovin laitier porté par une femme qui a le courage de s'installer dans un département où l'élevage se raréfie. Elle prévoit un système 100% herbe en monotraite avec transformati
Pourquoi transformer sa production ?
Dans ce 25ème épisode des Clefs de l’Agroécologie, nous avons rendez-vous avec Alice et Alexandre, lauréats du Concours Centre-Val de Loire 2024 de Fermes d’Avenir ! La Cidrerie Ducardonnet, c'est une ferme qui a recrée une filière locale de transformation de cidre, jus et compote ! C’est pourquoi, dans ce podcast, nous avons choisi d’aborder ensemble la question de la transformation.
Comment l'élevage s'adapte et amène de nouvelles réponses pour l'avenir ?
Dans ce 24ème épisode des Clefs de l’Agroécologie, nous avons rendez-vous avec Agnès, lauréate du Concours Centre-Val de Loire 2024 de Fermes d’Avenir ! La Bergerie de la Corbinière c’est une ferme inspirante, où la complémentarité des ateliers de production renforce l’autonomie de son modèle d’élevage herbager et agroforestier ! C’est pourquoi, dans ce podcast, nous avons choisi d’aborder ensembl
Comment faciliter l'installation d'un berger itinérant ?
Dans ce 23ème épisode des Clefs de l’Agroécologie, nous avons rendez-vous avec Bastien Devriendt, lauréat du Concours Île-de-France 2023 de Fermes d’Avenir ! Les Brebries c'est une ferme sans foncier, qui gère ses brebis en itinérance entre les cultures céréalières d'Île-de-France et les pâtures des Alpes ! C’est pourquoi dans ce podcast nous avons choisi d’aborder ensemble la question d'une insta
Comment gagner en autonomie sur sa ferme ?
Dans ce 22ème épisode des Clefs de l’Agroécologie, nous avons rendez-vous avec Florent Sebban et Sylvie Guillot, lauréats du Concours Île-de-France 2023 de Fermes d’Avenir ! La Ferme Sapousse est une ferme en maraîchage bio diversifié et en PPAM qui pousse la question de l'autonomie sous toutes ses formes sur sa ferme ! C’est pourquoi dans ce podcast nous avons choisi d’aborder ensemble la questio
Comment faire une transition vers l'Agriculture Biologique de Conservation des Sols ?
Dans ce 21ème épisode des Clefs de l’Agroécologie, nous avons rendez-vous avec Valérie et Jean-François André, lauréats du Concours Île-de-France 2023 de Fermes d’Avenir ! L'EARL de la Belle Epine est un modèle très inspirant d’une ferme en grandes cultures, pionnière de l'Agriculture Biologique de Conservation des Sols en Ile-de-France depuis les années 2000 ! C’est pourquoi dans ce podcast nous
Comment réussir à être viable sur petite surface en élevage laitier ?
Dans ce 20ème épisode des Clefs de l’Agroécologie, nous avons rendez-vous avec Stéphane Loriot, lauréat du Concours Normandie 2021 de Fermes d’Avenir ! Le Jardin du Trèfle est un modèle très inspirant d'une ferme laitière (en filière courte et longue) qui arrive à faire vivre trois personnes sur une petite surface ! C’est pourquoi dans ce podcast nous avons choisi d’aborder ensemble la questio
Comment trouver un foncier en Ile-de-France ?
Dans ce 14ème épisode de podcast, nous rencontrons Lisa Luchier, agricultrice en Plantes Aromatiques et Médicinales sur Les jardins de Fayssoagne dans le Val d’Oise. Après avoir mis du temps à trouver le terrain de ses rêves, elle nous partage ses 4 conseils pour trouver un foncier en Ile-de-France, et ailleurs...
Comment diversifier les productions sur sa ferme ?
Dans ce 19ème épisode des Clefs de l’Agroécologie, nous avons rendez-vous avec Geoffrey De Dryver, lauréat du Concours Normandie 2021 de Fermes d'Avenir !
La ferme de Montamy est un modèle de résilience : elle pousse la complémentarité de ses ateliers de polyculture élevage pour favoriser son autonomie en intrants ! La ferme transforme la plupart de ses productions et les valorise en circuit
Comment se lancer pour se former ?
Dans ce 18e épisode des clefs de l’agroécologie, nous faisons la connaissance de Samuel Jobard. Il a suivi la formation compagnonnage en maraîchage agroécologique proposée par fermes d’avenir. Et ensemble, on se demande comment se lancer pour mieux se former.
Comment transmettre ses compétences ?
Dans ce 17e épisode des clefs de l’agroécologie, nous avons rendez-vous avec Emeric Denis, installé sur une ferme-auberge-théâtre, à mi-chemin entre Angers et Rennes, au bord du célèbre rond-point de la Chaise Rouge. Avec lui, nous abordons la question de la transmission de compétences à la ferme !
Comment construire son parcours d'installation ?
Dans ce 16e épisode des clefs de l’agroécologie, nous faisons la connaissance d’un duo, un couple, Méline Charouit et Antoine Cherrier, fraîchement installés en Normandie sur leur ferme des Mille Ruisseaux. Avec eux nous allons voir comment construire son parcours d’installation.
Comment mettre en place une activité pédagogique à la ferme ?
Dans ce 15e épisode des Clefs de l’Agroécologie, rencontre avec Guillaume Haelewyn, lauréat 2021 du concours Normandie de Fermes d’avenir à la tête du Jardin de Deux'Main. Avec lui on se demande comment mettre en place une activité pédagogique à la ferme !
Comment trouver suffisamment d’investissements pour s’installer en élevage ?
Dans ce 13e épisode des Clefs de l’Agroécologie, nous faisons la connaissance de d’Abdennour Hammad, paysan chevrier et fromager sur la Ferme de Toussacq, en Seine et Marne. Il va nous donner ses 4 conseils pour trouver suffisamment d’investissements pour s’installer en tant qu'éleveur, notamment laitier.
Comment construire un projet intégré entre une ferme et un restaurant ?
Dans ce 12e épisode, nous faisons la connaissance d’Arnaud Dalibot, créateur de Mûre, un projet associant un restaurant parisien et une ferme en Seine-et-Marne. Du potager à l'assiette, il va nous donner ses 4 idées pour construire un projet intégré entre une ferme et un restaurant.
Comment s’installer avec une collectivité ?
Dans ce 11ème épisode, nous partons à la découverte de Florent Sebban, co-fondateur avec sa femme Sylvie de la ferme maraîchère Sapousse, dans le département de l’Essonne. Face à la difficulté de trouver un foncier en Ile-de-France, il a fini par louer des terres à la commune de Poussay, et va donc nous expliquer comment s'installer en partenariat avec une collectivité.
Pourquoi et comment recruter une équipe ?
Dans ce 10ème épisode des Clefs de l’Agroécologie, direction le sud de l’Ile de France en pleine forêt de Fontainebleau, à la rencontre d’Hélène Falise, cofondatrice avec son mari Etienne du Village Potager, lieu hybride et inspirant qui rassemble une ferme maraîchère bio et un espace de séminaires d'entreprises. Hélène va nous expliquer pourquoi et comment recruter une équipe sur une ferme.
Comment valoriser ses ressources et gagner en autonomie sur son territoire ?
La Ferme de la Tremblaye est la première ferme certifiée BCORP de France : elle exploite 150 ha en agroécologie en bordure de la forêt de Rambouillet au sud-ouest de Paris. C'est une ferme très diversifiée et innovante où l’on tente de maitriser l’ensemble des étapes de productions de la fourche à la fourchette : bio, semis direct, couverts végétaux, rotations longues, pâturage tournant dynamique,
Comment créer une ferme collective sous forme de SCOP ?
Dans ce 8ème épisode, nous avons rendez-vous à la Ferme de l'Envol, une ferme portée par Fermes d'Avenir, installée sur 75 hectares à Bretigny-sur-Orge dans le sud de la région parisienne. Cet épisode revient sur la gouvernance et comment créer une ferme collective sous forme de SCOP, avec une invitée spécialiste du sujet : Marie Le Mélédo, la Responsable du projet.
Comment s’installer en élevage quand on est néo-paysan ?
Pour ce 7ème épisode, nous nous interrogeons sur comment s'installer en élevage quand on est néo-paysan. Question posée à Pierre-Nicolas Grisel, ancien agronome à la tête de l'Orée de Milly, une ferme d'élevage de volailles de chair et de poules pondeuses, installé à Milly-la-Forêt en Essonne.
Comment concevoir un projet d’installation en permaculture ?
Pour ce 6ème épisode, nous faisons place à un projet collectif : la Ferme des Clos, installée dans les Yvelines, lauréate du Concours Arbres d’Avenir 2018 et ferme hôte du Programme Compagnonnage de Fermes d’Avenir ! C’est là que Johann Laskowski exerce plusieurs métiers et plusieurs activités à la fois, dans une approche permaculturelle de l’existence. C’est d’ailleurs le thème de ce nouvel épiso
Comment construire une offre de commercialisation diversifiée ?
Dans ce 5ème épisode, nous avons rendez-vous au Potager de l'Epinay, pas très loin de Rambouillet au sud ouest de la région parisienne. C'est là que nous attend Remy de Groulard, installé en maraîchage avec son frère Christophe, qui va nous expliquer comment construire une offre de commercialisation diversifiée.
Comment mettre en place un projet d'agrotourisme ?
Pour ce 4ème épisode, nous embarquons avec Agathe Frezouls, vigneronne à l’Enclos de la Croix en Région Occitanie. Installée avec son père et son mari sur le domaine familial, elle produit en Agriculture Biologique et a été lauréate du Concours Arbres d’Avenir 2017 pour ses projets d’agroforesterie. Elle va vous donner des conseils sur comment mettre en place un projet d’agrotourisme.
Comment dérisquer une installation agricole ?
Pour ce 3ème épisode, nous partons à la rencontre de Félix Noblia, paysan sur la Ferme Larrous au Pays Basque et Vice-Président de Fermes d’Avenir. Felix a reconverti la ferme de son oncle à l’agroécologie : il y élève des bovins 100% herbe en pâturage tournant dynamique et expérimente l’agriculture bio de conservation en grandes cultures. Il va nous présenter ses 3 idées pour dérisquer une instal
Comment repenser le modèle économique de sa ferme dans le cadre d'une transition agroécologique ?
Dans ce deuxième épisode, nous avons rendez-vous avec Hervé Hunault de la Ferme Vivien d’Anjou, où l’on élève des bovins entre la Loire Atlantique et le Maine et Loire. Un héritage paysan qu’Hervé et son associé Thierry valorisent aujourd’hui grâce aux circuits courts et un modèle agricole tourné vers l’avenir. Hervé va nous présenter sa ferme ainsi que 4 idées qu’il a testées pour repenser le mod
Comment être résilient en termes de commercialisation pour faire face aux crises ?
Dans ce premier épisode, nous embarquons pour la Normandie pour partir à la rencontre de Mickael Robert, maraîcher de 40 ans ayant repris l’exploitation familiale. Cultivant une grande variété de légumes qu’il vend en circuit-courts, il va nous expliquer comment être résilient en termes de commercialisation pour faire face aux crises.
