Rouge Soleil
Rouge Soleil est un podcast consacré au café, la boisson la plus consommée au monde après l'eau. L'émission explore la plante, la torréfaction, les extractions et les aspects techniques, mais aussi le mode de vie et la culture qui entourent le café. Elle s'adresse aux amateurs, aux baristas en herbe, aux torréfacteurs confirmés et à tous les curieux. Le podcast cherche à déconstruire les préjugés et les a priori liés à l'or noir, en défendant sa complexité.
Épisodes
Radio Rouge Soleil Chez Double Shot partie 2
RADIO ROUGE SOLEIL — Partie 1 & 2Pour cette rentrée, Rouge Soleil vous propose un format un peu particulier : RADIO ROUGE SOLEIL, la toute première émission enregistrée en public et en direct !Le 29 août dernier, Rouge Soleil posait ses micros au Double Shot, un coffee shop éphémère, pour une émission de près de 2h30 consacrée au café, à celles et ceux qui le font vivre, et aux histoires qui s
Radio Rouge Soleil Chez Double Shot Partie 1
RADIO ROUGE SOLEIL — Partie 1 & 2Pour cette rentrée, Rouge Soleil vous propose un format un peu particulier : RADIO ROUGE SOLEIL, la toute première émission enregistrée en public et en direct !Le 29 août dernier, Rouge Soleil posait ses micros au Double Shot, un coffee shop éphémère, pour une émission de près de 2h30 consacrée au café, à celles et ceux qui le font vivre, et aux histoires qui s
Bavardage #10
Bonjour à toutes et à tous,Ce matin, à l’aube, Thomas de Puzzle et Léopold de Rouge Soleil se sont retrouvés au Puzzle Café, dès 6h30, pour partager un moment simple, sincère… et bien sûr, un bon café.Entre deux gorgées, ils ont parlé de leur rapport à la caféine, des matins encore un peu flous, des projets qui les animent, et de ces petites discussions qui donnent envie de bien commencer la journ
Les Assemblages Maison de Rouge Soleil
Dans cet épisode, je vous emmène dans les coulisses de la création de la gamme Rouge Soleil et de ses trois assemblages maison : Helior, Solkaar et Shala.L'idée était simple, mais ambitieuse : concevoir trois cafés accessibles, gourmands et cohérents, en plaçant au cœur de chaque recette un robusta de qualité provenant d'Ouganda.Je vous raconte la réflexion derrière ces assemblages, les nombreux e
Le Robusta, je t'aime moi non plus.
Dans cet épisode, je vous propose de redécouvrir un café souvent mal compris : le robusta, ou plus précisément Coffea canephora.Longtemps relégué au second plan face à l'arabica, le canephora souffre d'une réputation tenace. Mais d'où vient cette image ? Est-elle réellement justifiée ?Ensemble, nous remontons aux origines de cette espèce, en explorant son histoire, sa découverte et sa place dans l
Rencontre avec Nadia : Head-Barista multitâche à Stockholm
Bonjour à toutes et à tous,Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast qui parle de café, et plus particulièrement de café de spécialité.L’univers du café est avant tout un univers de rencontres, de partage et d’échanges. Parmi les innombrables personnes qui le font vivre — baristas, amateurs, torréfacteurs, clients, producteurs ou importateurs — il arrive parfois de croiser quelqu’un avec qui le couran
Bavardage #9 avec Felipe Herrera
Bonjour à toutes et à tous,Ce matin, à l’aube, Thomas de Puzzle et Léopold de Rouge Soleil se sont retrouvés au Puzzle Café et ont reçu Felipe Herrera dès 6h30 pour partager un moment simple, sincère… et bien sûr avec un bon café.Torréfacteur, Q-Grader, Colombien, Barista, Ami, Felipe a toutes ces casquettes et nous sommes très heureux de le recevoir pour qu'il nous éclaire de sa vision et de son
Rencontre avec Anna : créatrice de La Dessinerie
Bonjour à toutes, bonjour à tous, Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast qui parle café, et plus particulièrement café de spécialité. Je suis Léopold le fondateur du podcast et de la torréfaction rouge soleil. Dans l'épisode du jour, je reçois Anna, illustratrice, barista et fondatrice de La Dessinerie. Durant l'entretien on parle du lien entre café de spécialité, créativité, émotions et
Bavardage #8
Bonjour à toutes et à tous,Ce matin, à l’aube, Thomas de Puzzle et Léopold de Rouge Soleil se sont retrouvés au Puzzle Café, dès 6h30, pour partager un moment simple, sincère… et bien sûr, un bon café.Entre deux gorgées, ils ont parlé de leur rapport à la caféine, des matins encore un peu flous, des projets qui les animent, et de ces petites discussions qui donnent envie de bien commencer la journ
Table Ronde en direct sur le décaféiné
Bonjour à toutes et à tous,Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast qui explore l’univers du café — et plus particulièrement celui du café de spécialité.Je suis Léopold, fondateur du podcast et de la torréfaction Rouge Soleil.Du 27 avril au 2 mai derniers, Lyon a vibré au rythme du café de spécialité à l’occasion de deux grands rendez-vous organisés par l’association Lyon Coffee Event.Le premier, « C
Naquadah : un bourbon rouge en trois procédés
Dans cet épisode, direction le Rwanda, au cœur du district de Huye, à la rencontre d’un café pas comme les autres… ou plutôt, de trois expressions d’un même café.Je vous emmène à la coopérative Simbi, où j’ai eu le plaisir d’échanger avec Abdul Rudahunga, son responsable. Ensemble, nous explorons une expérience fascinante : une seule et même variété de café, cultivée sur le même terroir, mais tran
Bavardage #7
Bonjour à toutes et à tous,Ce matin, à l’aube, Thomas de Puzzle et Léopold de Rouge Soleil se sont retrouvés au Puzzle Café, dès 6h30, pour partager un moment simple, sincère… et bien sûr, un bon café.Entre deux gorgées, ils ont parlé de leur rapport à la caféine, des matins encore un peu flous, des projets qui les animent, et de ces petites discussions qui donnent envie de bien commencer la journ
Bavardage #6 avec Gringo
Bonjour à toutes et à tous,Ce matin, à l’aube, Thomas de Puzzle et Léopold de Rouge Soleil se sont retrouvés au Puzzle Café et ont reçu Gringo dès 6h30 pour partager un moment simple, sincère… et bien sûr, un bon café.Graphiste, Directeur Artistique, Street-Artiste, Gringo a dans sa besace un panel de médium. Avec Gringo, on va parler de :Le marketing dans le café de spécialité ;L'illustration dan
Rencontre avec Victor : fondateur d'Origine Cascara
Bonjour à toutes, bonjour à tous. Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast qui parle de café — et plus particulièrement de café de spécialité.Je suis Léopold, fondateur du podcast et de la torréfaction Rouge Soleil.Rouge Soleil le podcast parle avec les acteurs du secteur du café et plus particulièrement du café de spécialité. Mais ou commence le café et ou il s’arrête. Et bien c’est à chacun de déci
Agavalina : une avalanche sucré
Bonjour à toutes, bonjour à tous,Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast qui parle café — et plus particulièrement café de spécialité.Je suis Léopold, torréfacteur et fondateur de Rouge Soleil.Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous présenter un tout nouveau café fraîchement arrivé à l’atelier : AGAVALINA, un café colombien lavé, issu des variétés Castillo et Caturra.Un café qui ondule vers la douceur
Plavalaguna : un colombien lavé explosif partie 2
Bonjour à toutes, bonjour à tous,Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast qui parle de café, et plus particulièrement de café de spécialité. Je suis Léopold, fondateur du podcast et de la torréfaction Rouge Soleil.Dans cet épisode, nous poursuivons notre exploration du café Plavalaguna. Après avoir posé le contexte dans le premier épisode, cette partie 2 est entièrement consacrée à la torréfaction, a
Plavalaguna : un colombien lavé explosif
Bonjour à toutes, bonjour à tous,Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast qui parle de café, et plus particulièrement de café de spécialité.Je suis Léopold, fondateur du podcast et de la torréfaction Rouge Soleil.Aujourd’hui, nous avons le plaisir de recevoir Pierre Fargetton, caféiculteur et fondateur de Cata Export. Un acteur engagé de la filière café, dont le travail illustre parfaitement la riche
Rencontre avec Lucie : créatrice de L'olfakit
Bonjour à toutes, bonjour à tous,Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast qui parle de café — et plus précisément de café de spécialité.Je suis Léopold, fondateur du podcast et de la torréfaction Rouge Soleil.Quand on s’intéresse à l’univers du café — à sa filière, à celles et ceux qui la font vivre, à ses consommateurs — on se rend vite compte à quel point ce monde est riche et foisonnant.Ce qui me
Bavardage #5 avec Pauline Legal
Bonjour à toutes et à tous,Ce matin, à l’aube, Thomas de Puzzle et Léopold de Rouge Soleil se sont retrouvés au Puzzle Café et ont reçu Pauline Legal dès 6h30 pour partager un moment simple, sincère… et bien sûr, un bon café.Pâtissière autodidacte, elle est à la tête de son futur établissement et également présidente de l’association Femmes Cheffes.Avec Pauline, on va parler de :les différentes pâ
Rencontre avec Charlène : fondatrice du collectif BREW
Bonjour à toutes, bonjour à tous,Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast qui parle de café — et plus précisément de café de spécialité.Aujourd’hui, nous recevons Charlène, fondatrice du tout jeune collectif BREW, acronyme de Brewing, Educating, Rising, Welcoming.À travers ce collectif, Charlène souhaite soutenir et mettre en lumière les femmes et minorités de genre de la scène café en construisant u
Starbucks au Paris Café Festival, ou la fin de l’innocence.
Bonjour à toutes, bonjour à tous,Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast dédié au café, et plus particulièrement au café de spécialité.Je suis Léopold, torréfacteur et fondateur de Rouge Soleil.J’ai longtemps hésité avant de publier cet épisode. Rouge Soleil est une marque, et Léopold une personne. Pourtant, je revendique pleinement l’idée que Rouge Soleil est le prolongement de mes convictions, de
Bavardage #4
☕ Bonjour à toutes et à tous,Ce matin, à l’aube, Thomas de Puzzle et Léopold de Rouge Soleil se sont retrouvés au Puzzle Café, dès 6h30, pour partager un moment simple, sincère… et bien sûr, un bon café.Entre deux gorgées, ils ont parlé de leur rapport à la caféine, des matins encore un peu flous, des projets qui les animent, et de ces petites discussions qui donnent envie de bien commencer la jou
Data Coffee Cloud : un éthiopien nature de la région de Yirgacheffe
Bonjour à toutes, bonjour à tous,Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast qui parle café — et plus particulièrement café de spécialité.Je suis Léopold, torréfacteur et fondateur de Rouge Soleil.La fin d’année approche : les guirlandes illuminent les rues, la Saint-Nicolas pointe le bout de son nez, le Téléthon rassemble, les cadeaux s’empilent — parfois en retard — et le coin du feu devient un refuge
Bavardage #3
☕ Bonjour à toutes et à tous,Ce matin, à l’aube, Thomas de Puzzle et Léopold de Rouge Soleil se sont retrouvés au Puzzle Café, dès 6h30, pour partager un moment simple, sincère… et bien sûr, un bon café.Entre deux gorgées, ils ont parlé de leur rapport à la caféine, des matins encore un peu flous, des projets qui les animent, et de ces petites discussions qui donnent envie de bien commencer la jou
Rencontre avec Tom Darval : créateur de média café
Bonjour à toutes et à tous,Et bienvenue dans Rouge Soleil, le podcast qui explore le monde du café de spécialité à travers les parcours et les voix de celles et ceux qui le font vivre.Je suis Léopold, fondateur de la torréfaction et du podcast Rouge Soleil.Torréfacteur avant tout, passionné de café, j’ai créé ce podcast pour partager cette passion et rendre le café de spécialité plus accessible à
Rencontre avec Thomas Wyngaard : expert multitâche
Bonjour à toutes et à tous,Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast qui parle café — et plus précisément, café de spécialité.Ce que j’aime dans l’univers du café, c’est cette incroyable richesse, cette liberté d’expérimenter et d’innover. C’est un monde en constante évolution, qui se démocratise chaque jour un peu plus, où chacun peut s’amuser, créer et partager sa passion à sa manière.Et notre invit
Bavardage #2
☕ Bonjour à toutes et à tous,Ce matin, à l’aube, Thomas de Puzzle et Léopold de Rouge Soleil se sont retrouvés au Puzzle Café, dès 6h30, pour partager un moment simple, sincère… et bien sûr, un bon café.Entre deux gorgées, ils ont parlé de leur rapport à la caféine, des matins encore un peu flous, des projets qui les animent, et de ces petites discussions qui donnent envie de bien commencer la jou
Rencontre avec Simon Gautherin : à la recherche de l'eau parfaite
Bonjour à toutes et à tous, et bienvenue dans Rouge Soleil, le podcast qui explore l’univers fascinant du café — et plus particulièrement celui du café de spécialité.Je suis Léopold, fondateur de la torréfaction et du podcast Rouge Soleil.Dans cet épisode, j’ai le plaisir d’accueillir Simon Gautherin pour une discussion passionnante autour d’un élément souvent oublié… l’eau.On le sait, une tasse d
Rencontre avec Marco De Sousa Rosa : créateur passionné
Bonjour à toutes, bonjour à tous,Pour se préparer au prestigieux concours de Meilleur Ouvrier de France, Marco De Sousa a relevé un défi singulier : créer un quiz d’entraînement ultra complet sur les connaissances du café de spécialité.Et plutôt que de garder cet outil pour lui, il a choisi de le partager avec la communauté : son quiz est disponible librement sur pxlroasters.com, une véritable min
Bavardage #1
☕ Bonjour à toutes, bonjour à tous, Ce matin, à l’aube, Thomas de Puzzle et Léopold de Rouge Soleil se sont retrouvés à 6h30 au Puzzle Café pour un moment simple et sincère autour d’un bon café. Entre deux gorgées, ils ont parlé de leur rapport à la caféine, de matins un peu flous, de projets en cours et de ces petites conversations qui donnent envie de bien commencer la journée. Un épisode tout e
La gamme de Saison de Rouge Soleil
🎙️ Bonjour à toutes et à tous ! Ici Léopold, torréfacteur et fondateur de Rouge Soleil. Dans cet épisode, on part à la découverte de notre nouvelle gamme de saison : une sélection de cafés de spécialité pensée pour être à la fois accessible en tasse et en prix.L’idée derrière cette gamme ? Casser les idées reçues autour du café de spécialité et le rendre plus simple, plus proche et plus convivial,
Rencontre avec Cosmic Coffee : barista freelance.
🎙️ Bonjour à toutes et à tous ! Ici Léopold, torréfacteur et fondateur de Rouge Soleil. Aujourd’hui, j’ai le plaisir d’accueillir une invitée pleine d’énergie : Floriane, alias Cosmic Coffee. Barista freelance depuis plus de deux ans, elle a choisi d’exercer son métier en toute liberté.Dans cet épisode, on parle bien sûr de café, mais aussi d’indépendance professionnelle, de choix de vie et de ce
Utiliser son Carnet Café de Rouge Soleil
🎙️ Rouge Soleil – Le Carnet Café : un compagnon pour tes dégustationsDans cet épisode, Léopold, torréfacteur et fondateur de Rouge Soleil, partage un projet qui lui tenait à cœur depuis longtemps : le Carnet Café.Pourquoi un carnet ? Parce que dans nos explorations caféinées, on goûte, on teste, on expérimente… et trop souvent, on oublie. Ce carnet est pensé pour tout garder en mémoire : recettes,
Le Carnet Café de Rouge Soleil présentation
🎙️ Rouge Soleil – Épisode spécial : Le Carnet CaféDans cet épisode, Léopold, torréfacteur et fondateur de la maison Rouge Soleil, dévoile enfin son projet secret : le Carnet Café.Après plusieurs mois de recherches, de prototypes et de tests, ce nouvel outil voit le jour avec une ambition simple : rendre l’analyse du café de spécialité claire, accessible et inspirante, aussi bien pour les professio
Lance ton coffee-shop avec Puzzle #2
🎙️ Bonjour à toutes et à tous,Bienvenue dans cet épisode de présentation de notre podcast, entièrement dédié à l’univers du coffee shop de café de spécialité.Avant de plonger dans les épisodes thématiques, nous avons voulu commencer par un moment plus personnel : vous raconter qui nous sommes, d’où nous venons, et pourquoi nous avons choisi de partager cette aventure avec vous.☕ Thomas a découvert
Lance ton coffee-shop avec Puzzle #1
🎙️ Bonjour à toutes et à tous,Bienvenue dans ce tout premier épisode, qui est en réalité la bande-annonce de notre nouvelle série de podcasts : une série entièrement consacrée à celles et ceux qui souhaitent se lancer dans l’aventure passionnante du coffee-shop de café de spécialité.Au fil des épisodes, nous allons vous partager nos expériences, nos conseils pratiques et nos erreurs aussi — parce
Rencontre avec Olivier Vignal : fondateur du GOOD COFFEE ONLY
Bonjour à toutes, bonjour à tous,Aujourd'hui, nous avons la chance de recevoir Olivier Vignal, fondateur du GOOD COFFEE ONLY, un évènement dédié au café de spécialité à Tours.Le GOOD COFFEE ONLY revient pour une deuxième édition pleine de saveurs !Fort du succès de sa première édition, le GOOD COFFEE ONLY fera son grand retour le lundi 6 octobre 2025 à la Villa Rabelais de Tours, lieu emblématique
Peach Sunset Love : un java nature de Colombie
🎙️ Bonjour à toutes et à tous, et bienvenue dans Rouge Soleil, le podcast qui plonge dans l’univers du café pour vous aider à en savourer chaque tasse encore un peu plus.Aujourd’hui, on vous présente notre septième création : Peach Sunset Love. Ce petit bijou nous vient tout droit de Colombie, et il est dispo en deux versions : Espresso ou Filtre — à vous de choisir votre camp.Bonne écoute — et si
Et oui c'est la reprise !!!
Rouge Soleil entame sa 3ᵉ saison !C’est la rentrée, et quoi de mieux qu’une bonne tasse de café de spécialité pour reprendre ensemble le fil de nos échanges. Dans cet épisode d’ouverture, je vous souhaite la bienvenue dans une nouvelle saison pleine de rencontres, de découvertes et d’histoires autour de ce breuvage qui nous passionne.Que vous soyez amateur curieux, barista, torréfacteur ou simple
Rencontre avec Mikaël Portannier : Champion du monde de torréfaction 2025
🎙 Bonjour à toutes et à tous,Dans cet épisode, nous avons l'immense honneur de recevoir Mikaël Portannier, tout juste sacré Champion du Monde de Torréfaction 2025, lors de la prestigieuse compétition qui s’est tenue à Houston, Texas, USA. C’est une victoire historique pour le café français — et un moment fort pour toute la communauté du café de spécialité.Mikaël revient avec nous sur cette aventur
Gesha : un nature de Colombie
🎙️ Bonjour à toutes et à tous, et bienvenue dans Rouge Soleil, le podcast qui plonge dans l’univers du café pour vous aider à en savourer chaque tasse encore un peu plus.Aujourd’hui, on vous présente notre sixième création : Gesha. Eh oui, on a enfin notre propre Gesha dans la bibliothèque — et franchement, on ne pouvait pas l’appeler autrement !Ce petit bijou nous vient tout droit de Colombie, et
Rencontre avec Gérald : juge à la brewer's cup 2025
🎙 Bonjour à toutes et à tous,Dans cet épisode, nous partons à la rencontre de Gérald, un passionné de café de spécialité… mais surtout passionné par les gens, les échanges et l’apprentissage et cela sans se prendre trop au sérieux.Son dernier défi ? Devenir juge lors des épreuves du championnat de France – et plus précisément à la Brewer’s Cup 2025.Gérald nous partage les coulisses de cette expéri
Sphère : un pacamara nature de Colombie
🎙️ Bonjour à toutes et à tous, et bienvenue dans Rouge Soleil, le podcast qui explore l’univers du café pour vous aider à en savourer chaque tasse un peu mieux.Dans cet épisode, on vous présente notre cinquième création : Sphère.Un café d’exception venu de Colombie, variété Pacamara, disponible en deux profils de torréfaction : Espresso et Filtre.Exclusivement à découvrir chez U.F.O, au 4 rue René
Blood Orange : un caturra red honey de Colombie
Bonjour à toutes et à tous, vous écoutez Rouge Soleil, l'émission, l'espace, l'univers, qui parle café pour que vous puissiez en boire un meilleur.Dans cet épisode, on vous dit tout sur notre quatrième café "Blood Orange" . Disponible en deux torréfactions : Espresso et Filtre.Belle écoute et pour ceux qui le déguste, bonne dégustation.LéopoldTu peux retrouver nos cafés sur : rougesoleil.com Héber
Rencontre avec Noëlie, fondatrice de Dolia Café
Bonjour à toutes et à tous,Aujourd'hui, nous avons eu le plaisir de rencontrer Noëlie, la fondatrice de Dolia Café. Dolia Café est une torréfaction certes mais est bien plus : c'est d'abord une marque de Cold Brew, ce brassage à froid de café qui permets d'avoir en verre une boisson rafraichissante, subtile et gourmande.Noëlie nous parle de son parcours et de son équilibre d'entrepreneuse et mère.
Ishaya : un bourbon rouge honey du Rwanda
Bonjour à toutes et à tous, vous écoutez Rouge Soleil, l'émission, l'espace, l'univers, qui parle café pour que vous puissiez en boire un meilleur.Dans cet épisode, on vous dit tout sur notre troisième café "ISHAYA" : uniquement disponible chez Puzzle Café à Lyon. En deux torréfactions : Espresso et Filtre. Belle écoute et pour ceux qui le déguste, bonne dégustation.Léopold Tu peux retrouver nos c
Rencontre avec Camille, fondatrice de Mug Coffee Truck
Bonjour à toutes et à tous,Aujourd'hui, nous avons eu le plaisir de rencontrer Camille, la fondatrice de Mug Coffee Truck. Avec ses Piaggios transformés en coffee-shops nomades, Camille nous partage son parcours inspirant et ses réussites face à une aventure qui n'était pas gagnée d'avance.🔗 Découvrez son site internet : MugCoffeeTruckCamille se déplace et va à la rencontre des gens pour leur serv
Rencontre avec Rod, fondateur de Comyu
Bonjour à toutes et à tous,Aujourd'hui, nous sommes partis à la rencontre de Rod, fondateur de l'application Comyu. 🔗 Pour télécharger son application via le site internet c'est ici : 👉 comyu.ioRod est un visionnaire dans le domaine du café. Il ne cesse de vouloir connecter les acteurs du monde du café entre eux. Avec toujours la même volonté : l'amour du café de spécialité. Rod est un passionné q
Expérimente ta box pédagogique numéro 2
Bonjour à toutes, bonjour à tous, vous écoutez Rouge Soleil, le podcast, la torréfaction, l'univers où l'on parle café et plus précisément café de spécialité. Aujourd'hui, c'est le retour de l'épisode interactif et ludique rouge soleil en lien avec sa première box pédagogique numéro 2. Donc si tu as commandé ta box et que tu l'as reçu, tu est peut-être devant à attendre les instructions. 
Rencontre avec Stéphane, fondateur de 80+
Bonjour à toutes et à tous,Aujourd'hui, nous sommes partis à la rencontre de Stéphane, fondateur du site et de la newsletter sur le café 80+ .🔗 Pour s'inscrire à sa newsletter, c'est ici :👉 80 + NewsletterStéphane est un pionnier dans le domaine du café. Avant même de l'interroger, j'étais un fidèle auditeur de ses podcasts et lecteur de son blog.🎥 Découvrez sa série documentaire "À l'origine" ave
Aniki : notre deuxième café
Bonjour à toutes et à tous, vous écoutez Rouge Soleil, l'émission, l'espace, l'univers, qui parle café pour que vous puissiez en boire un meilleur.Dans cet épisode, on vous dit tout sur notre deuxième café "ANIKI".Belle écoute et pour ceux qui le déguste, bonne dégustation.rougesoleil.com Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Trouver votre café
Bonjour à toutes et à tous,Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast qui vous plonge dans l'univers du café, et plus précisément du café de spécialité.Aujourd'hui, je souhaite vous parler un peu de ce que fait Rouge Soleil. En tant que torréfacteur, mon rôle est d'accompagner les restaurants, coffee shops et hôtels dans le choix de leur café, afin de leur offrir une expérience unique et de qualité.Si
Le process tedj dans le café de spécialité
Bonjour à toutes, bonjour à tous, Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast, la torréfaction, l'univers où l'on parle café et plus précisément café de spécialité. Aujourd'hui, nous allons lancer un format un peu spécial : une mini encyclopédie auditive sur un sujet bien particulier : les process dans le café de spécialité. L'épisode du jour est consacré au process TEDJ.Commande ta box sur le
Rencontre avec Abdul Rudahunga, propriétaire de la coopérative Simbi au Rwanda
Bonjour à toutes, bonjour à tous, Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast, la torréfaction, l'univers où l'on parle café et plus précisément café de spécialité. Aujourd'hui, nous allons lancer un format un peu spécial : une mini encyclopédie auditive sur un sujet bien particulier : les process dans le café de spécialité. L'épisode du jour est consacré au process à notre box pédagogique num
Le process anaérobie dans le café de spécialité
Bonjour à toutes, bonjour à tous, Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast, la torréfaction, l'univers où l'on parle café et plus précisément café de spécialité. Aujourd'hui, nous allons lancer un format un peu spécial : une mini encyclopédie auditive sur un sujet bien particulier : les process dans le café de spécialité. L'épisode du jour est consacré au process ANAÉROBIE.Commande ta box s
Le Coffee Hub Community
Bonjour à toutes, bonjour à tous, Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast qui parle café et plus précisément café de spécialité.Aujourd'hui, j'ai décidé de vous parler d'un autre projet sur lequel je suis l'un des co-fondateurs : le coffee hub community. Bonne écoute,Léopold Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Le process honey dans le café de spécialité
Bonjour à toutes, bonjour à tous, Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast, la torréfaction, l'univers où l'on parle café et plus précisément café de spécialité. Aujourd'hui, nous allons lancer un format un peu spécial : une mini encyclopédie auditive sur un sujet bien particulier : les process dans le café de spécialité. L'épisode du jour est consacré au process HONEY.On vous annonce aussi
Rencontre avec le Snooze Club
Bonjour à toutes, bonjour à tous, Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast qui parle café et plus précisément café de spécialité.Dans cet entretien, nous sommes allés à la rencontre de Léa et Oscar. Ils ont créé ensemble le Snooze Club. Un club de running qui se retrouve chaque semaine aux aurores dans Lyon pour un run à allure agréable et accessible à tous. Forcément, le Snooze finit chez
Je vous parle un peu de moi et de Rouge Soleil
Bonjour à toutes, bonjour à tous, Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast qui parle café et plus précisément café de spécialité.Aujourd'hui, j'ai décidé de vous parler un peu de moi : Léopold et fondateur de Rouge Soleil. Pour faire grandir un projet, il faut parfois un peu expliquer d'où il vient. Bonne écoute,Léopold Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Le process lavé dans le café de spécialité
Bonjour à toutes, bonjour à tous, Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast, la torréfaction, l'univers où l'on parle café et plus précisément café de spécialité. Aujourd'hui, nous allons lancer un format un peu spécial : une mini encyclopédie auditive sur un sujet bien particulier : les process dans le café de spécialité. L'épisode du jour est consacré au process LAVÉ.On vous annonce aussi
Le process naturel dans le café de spécialité
Bonjour à toutes, bonjour à tous, Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast, la torréfaction, l'univers où l'on parle café et plus précisément café de spécialité. Aujourd'hui, nous allons lancer un format un peu spécial : une mini encyclopédie auditive sur un sujet bien particulier : les process dans le café de spécialité. L'épisode du jour est consacré au process NATURE. On vous annonce aus
Encyclopédie auditive sur les process de café
Bonjour à toutes, bonjour à tous, Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast, la torréfaction, l'univers où l'on parle café et plus précisément café de spécialité. Aujourd'hui, nous allons lancer un format un peu spécial : une mini encyclopédie auditive sur un sujet bien particulier : les process dans le café de spécialité. On lit parfois sur nos sachets : lavé, nature, fermenté, mais à quoi
Le championnat de France de torréfaction
Bonjour à toutes, bonjour à tous, Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast qui parle café et plus précisément café de spécialité. Dans l'épisode du jour on parle de l'incroyable expérience que de faire partie des 15 finalistes des championnats de France de Torréfaction. C’était du 7 au 9 septembre dernier lors du @paris_coffee_show . Les championnats étaient organisés par la Sca_france et Giesen
Talk avec Belco
Bonjour à toutes, bonjour à tous, Vous écoutez Rouge Soleil, le podcast qui parle café et plus précisément café de spécialité. Nous attaquons notre première rentrée : INCROYABLE. LA SAISON II commence. Et quoi de mieux que d'avoir eu la chance de poser nos micros lors du talk organisé par Belco le 5 juin dernier à Lyon. Une table ronde où les acteurs de la scène lyonnaise échange et part
Expérimente ta box pédagogique
Bonjour à toutes, bonjour à tous, vous écoutez Rouge Soleil, le podcast, la torréfaction, l'univers où l'on parle café et plus précisément café de spécialité. Aujourd'hui, est un jour exceptionnel, puisque c'est le tout premier épisode interactif et ludique rouge soleil en lien avec sa première box pédagogique. Donc si tu as commandé ta box et que tu l'as reçu, tu est peut-être devant à atten
Sonatine : notre premier café
Bonjour à toutes et à tous, vous écoutez Rouge Soleil, l'émission, l'espace, l'univers, qui parle café pour que vous puissiez en boire un meilleur.Dans cet épisode, on vous dit tout sur notre premier café "SONATINE". Belle écoute et pour ceux qui le déguste, bonne dégustation. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Rencontre avec Nicolas Ocampo : le caféiculteur du 1er café Rouge Soleil
Bonjour à toutes et à tous, vous écoutez Rouge Soleil, l'émission, l'espace, l'univers, qui parle café pour que vous puissiez en boire un meilleur.Aujourd'hui : " De l'aube à l'aurore" épisode six.Avoir un café pour un torréfacteur ne se fait pas seul. Car un torréfacteur torréfie. Après avoir été à la rencontre de notre importateur pour lui poser un bon nombre de questions : Charles-Igor de Chris
Rencontre avec notre importateur de café : Charles-Igor de Christen
Bonjour à toutes et à tous, vous écoutez Rouge Soleil, l'émission, l'espace, l'univers, qui parle café pour que vous puissiez en boire un meilleur.Aujourd'hui : " De l'aube à l'aurore" épisode cinq.Avoir un café pour un torréfacteur ne se fait pas seul. Car un torréfacteur torréfie. Nous avons donc été à la rencontre de notre importateur pour lui poser pas mal de question : Charles-Igor de Christe
La cerise de café avec Jean Etchats de Belco
Bonjour à toutes et à tous, vous écoutez Rouge Soleil, une émission, un univers, un espace, qui va parler de la boisson la plus consommée au monde après l'eau : le Café.L'idée à travers ce podcast est d'aborder sous tous les angles la plante qui permet d'obtenir cette boisson caféinée.Nous avons l'immense honneur d'avoir comme invité " LE SPÉCIALISTE DE LA CERISE" de café en France : Jean Etchats
Lancement de notre box pédagogique sur le café de spécialité
Bonjour à toutes et à tous, vous écoutez Rouge Soleil, l'émission, l'espace, l'univers, qui parle café pour que vous puissiez en boire un meilleur.Aujourd'hui : " De l'aube à l'aurore" épisode quatre.On vous explique le lancement de notre première box pédagogique sur le café de spécialité.Lien de précommande : https://www.kisskissbankbank.com/fr/projects/rouge-soleil-torrefaction-lance-son-premier
Lancement de notre premier café de spécialité
Bonjour à toutes et à tous, vous écoutez Rouge Soleil, l'émission, l'espace, l'univers, qui parle café pour que vous puissiez en boire un meilleur.Aujourd'hui : " De l'aube à l'aurore" épisode trois.Épisode plus spontané sur le lien que nous souhaitons créer entre notre premier café et une oeuvre artistique.Lien de la campagne kiss kiss bank bank pour acheter notre café : https://www.kisskissbankb
La découverte du café
Bonjour à toutes et à tous, vous écoutez Rouge Soleil, une émission, un univers, un espace, qui va parler de la boisson la plus consommée au monde après l'eau : le CaféL'idée à travers ce podcast est d'aborder sous tous les angles la plante qui permet d'obtenir cette boisson caféinée.Parler de sa préparation, sa culture, son univers et son histoire. Oui son histoire, car si nous avion vu ensemble
À la rencontre de Gringo
Bonjour à toutes et à tous, vous écoutez Rouge Soleil, l'émission, l'espace, l'univers, qui parle café pour que vous puissiez en boire un meilleur.Aujourd'hui, nous n'allons pas parler, mais écouter. Écouter un artiste qui ne travaille pas dans le milieu du café de spécialité, mais qui s'en sert pour s'évader. Le café est sa muse et il partage avec nous son univers coloré. Et ce n'est que le
La taille de la mouture
Bonjour à toutes et à tous, vous écoutez Rouge Soleil, l'émission, l'espace, l'univers, qui parle café pour que vous puissiez en boire un meilleur.Aujourd'hui nous allons introduire notre troisième épisode Hors Série : une question et cinq minutes pour y répondre.Aujourd'hui nous nous pencherons sur la problématique suivante : L'importance de la taille de votre mouture sur une extraction ? On a un
La date de torréfaction
Bonjour à toutes et à tous, vous écoutez Rouge Soleil, l'émission, l'espace, l'univers, qui parle café pour que vous puissiez en boire un meilleur.Aujourd'hui nous allons introduire notre troisième épisode Hors Série : une question et cinq minutes pour y répondre.Aujourd'hui nous nous pencherons sur la problématique suivante : L'importance de la date de torréfaction ?On a un peu débordé mais c'est
Le café de spécialité ? Partie 4
Bonjour à toutes et à tous, vous écoutez Rouge Soleil, une émission, un univers, un espace, qui va parler de la boisson la plus consommée au monde après l'eau : le Café.L'idée à travers ce podcast est d'aborder sous tous les angles la plante qui permet d'obtenir cette boisson caféinée.Pour commencer nos conversations, ils nous a paru essentiels de revenir sur une notion qui caractér
Réflexion sur le choix du premier café rouge soleil
Bonjour à toutes et à tous, vous écoutez Rouge Soleil, l'émission, l'espace, l'univers, qui parle café pour que vous puissiez en boire un meilleur.Aujourd'hui : " De l'aube à l'aurore" épisode deux. Quelques réflexions sur le lancement et le choix du café de la première torréfaction Rouge Soleil. Bonne écoute. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Rouge Soleil présente "De l'aube à l'aurore"
Bonjour à toutes et à tous, vous écoutez Rouge Soleil, l'émission, l'espace, l'univers, qui parle café pour que vous puissiez en boire un meilleur.Aujourd'hui nous allons introduire notre premier épisode de la série : " De l'aube à l'aurore". Nous allons nous lancer. Vous voulez suivre cela de plus prêt ? Cela tombe bien, "De l'aube à l'aurore" va détailler toutes les étapes du lancement de "Rouge
Le café de spécialité ? Partie 3
Bonjour à toutes et à tous, vous écoutez Rouge Soleil, une émission, un univers, un espace, qui va parler de la boisson la plus consommée au monde après l'eau : le Café.L'idée à travers ce podcast est d'aborder sous tous les angles la plante qui permet d'obtenir cette boisson caféinée.Pour commencer nos conversations, ils nous a paru essentiels de revenir sur une notion qui caractér
Les variétés dans le café de spécialité
Bonjour à toutes et à tous, vous écoutez Rouge Soleil, l'émission, l'espace, l'univers, qui parle café pour que vous puissiez en boire un meilleur.Aujourd'hui nous allons introduire notre second épisode Hors Série : une question et cinq minutes pour y répondre.Aujourd'hui nous nous pencherons sur la problématique suivante : Combien existe-t'il de variétés dans le café ?Bonne écoute. Hébergé par Ac
Recommandé
ITMPROD en Mix Live set dj-Radio
Devenir iconique
Ruptures
Cahier de Brouillon
Sexualité: mode d'emploi
C'est creepy - serial killers, paranormal, mystères
ErotiX, Histoires gay ASMR
Les podcasts du Média
Passé Simple
Audrey Dana
Podcast by FLE d'OC (Français langue étrangère)
Ingrid Immersion France
