Accueil Podcasts Sens figuré. : Portraits de passionnés de parfums & gastronomie
Sens figuré. : Portraits de passionnés de parfums & gastronomie

Sens figuré. : Portraits de passionnés de parfums & gastronomie

Anne-Laure Joalland 51 Épisodes juin 27, 2026

Sens figuré est un podcast qui explore le monde fascinant des odeurs et des fragrances. L'animatrice Anne-Laure Joalland partage sa passion pour l'olfaction et part à la rencontre de personnes qui, comme elle, ressentent intensément les émotions liées aux parfums. Chaque épisode dresse le portrait de passionnés de parfums et de gastronomie, révélant comment les odeurs peuvent évoquer des souvenirs et des émotions uniques. Un voyage sensoriel au cœur de l'odorat.

Épisodes

50* Oser Sa Voie : Sophie Ehrwein : Coach Professionnelle certifiée PNL & Coach Vocal juin 27, 2026 1:04:26 Pour ce nouvel épisode, j'ai reçu à mon micro Sophie Ehrwein, coach & coach vocal.Elle évoque les odeurs qui ont bercé son enfance de l'odeur de la rose de Damas aux odeurs des étals des marchés de poissons au Maroc.Sophie nous raconte l'importance de la voix, du chant pour trouver sa voie, accueillir pleinement sa souveraineté et créer des déclics inattendus.Vous me direz quel est le lien ent
49*A la découverte de l'univers des poivres : Nathalie Brosset : Fondatrice de Lippée : juin 13, 2026 51:47 Pour ce nouvel épisode, j'ai eu le plaisir d'échanger avec Nathalie Brosset, fondatrice de l'épicerie fine Lippée.Bercée par les épices et les saveurs depuis l'enfance, elle a choisi d'en faire son métier.Au cours de cette conversation, nous explorons une épice méconnue et souvent sous-estimée : le poivre.Cet échange vous permettra de découvrir ses régions de culture, ses différentes variétés et "
48* Une exploration des cafés & des huiles : Philippe Juglar : Président de l'AVPA mai 30, 2026 59:06 Pour ce nouvel épisode, j'ai reçu à mon micro Philippe Juglar, président de l'Agence pour la valorisation des produits agricoles (AVPA), avec une interview dédiée aux cafés et aux huiles.Nous y retraçons le parcours du grain de café, de l'arbre à la tasse, afin de vous faire découvrir l'univers souvent méconnu de cette boisson pourtant si consommée en France. Nous abordons ensuite le thème des hui
47* La cuisine dans tous ses états : Virginie Legrand : Créatrice d'expériences culinaires & relationnelles mai 16, 2026 59:23 Pour ce nouvel épisode, je suis allée à la rencontre de Virginie Legrand, Créatrice d'expériences culinaires et relationnelles.Rien ne prédestinait Virginie à la cuisine. Elle retrace pour nous son parcours et ses détours, de son ancien métier de professeure à celui de cheffe à domicile.  Autodidacte assumée, elle évoque la genèse de sa passion pour la cuisine et l'art de recevoir les hôtes chez e
46* La créativité à la petite cuillère : Faten Boudhina : Fondatrice de Crème des Crèmes mai 2, 2026 47:10 Pour ce nouvel épisode, je suis allée à la rencontre de Faten Boudhina, la fondatrice de "Crème des crèmes".Pour vous, j'ai poussé la porte de sa boutique confidentielle dans le 12ème arrondissement de Paris, reflet de sa convivialité et de sa passion pour l'artisanat culinaire.Reçue comme à la maison, autour d'un thé finement parfumé, nous avons retracé son parcours.Lors de cette conversation, Fa
45* La flamme & l'art : Carine Pechavy : Fondatrice de Maison Pechavy avr. 18, 2026 1:03:10 Pour ce nouvel épisode, j'ai invité à mon micro Carine Pechavy.Au cours de notre conversation, Carine évoque son rapport particulier à l'odorat dès sa plus tendre enfance dans le sud de la France, à Saint Raphaël. Sa sensibilité  inspirera la signature olfactive de Maison Pechavy.Elle retrace pour nous l'aventure Maison Pechavy depuis ses prémices avec la création d'une bougie parfumée Laüsa imagi
44* De la fève à la tablette : Laure Mannessier : Fondatrice de Carrés Sauvages avr. 6, 2026 59:26 Alors même que vous venez de débusquer les œufs en chocolat dans le jardin, j'ai décidé de vous offrir un épisode spécial consacré au chocolat.Pour vous concocter cette surprise, j'ai invité à mon micro Laure Mannessier, la fondatrice de Carrés sauvages.Guidée par un esprit épris de liberté, telle une panthère symbole de sa marque, Laure a choisi de ne pas rentrer dans les cases pour créer ses pro
43* Des parfums de voyage : Ludovic Bonneton : Fondateur de Bon Parfumeur avr. 3, 2026 52:40 Pour ce nouvel épisode, je suis allée à la rencontre de Ludovic Bonneton, fondateur de la Maison de parfums Bon Parfumeur.Au fil de notre conversation, Ludovic nous révèle sa passion pour les parfums dès le plus jeune âge avec la découverte de Jicky de Guerlain.Il nous emmène avec lui dans la cabalgata, balade à cheval en Colombie, qui fut le déclic olfactif pour fonder Bon Parfumeur.Ludovic évoqu
42* Des restaurants & du lien : Flore Lelièvre : Les Extraordinaires & les restaurants "le Reflet" [Edition Spéciale Podcasthon] mars 17, 2026 49:51 Ce nouvel épisode de Sens figuré sort exceptionnellement un mardi, dérogeant pour la bonne cause à la traditionnelle sortie du samedi. Il est enregistré dans le cadre du Podcasthon visant à mettre en lumière une association.J'ai choisi pour ma part l'association "les Extraordinaires" fondée par Flore Lelièvre. Cette association a pour mission d’accélérer l’inclusion et l’emploi en milieu ordinaire
41* Tracer sa voie dans le sillage : Céline Mouchel : Dirigeante 2ème génération de Divine mars 7, 2026 44:05 Pour ce nouvel épisode, je vous emmène sous les arcades de la célèbre rue de Rivoli à Paris.A l'étage de la confidentielle boutique de la maison de parfums Divine, j'ai interviewé Céline Mouchel, Dirigeante 2ème génération.Au cours de cet échange introspectif et passionnant, Céline évoque son parcours dans la cosmétique, sa quête de sens, via les voyages et la marche, son expérience fondatrice en
40*Des eaux florales tels des millésimes : Stéphanie Cohen : Fondatrice de Ô de Fleurs févr. 21, 2026 59:15 Le mois de janvier est traditionnellement consacré au sans alcool, j'ai souhaité vous inviter à prolonger cette expérience.Ainsi pour ce nouvel épisode,  j'ai convié à mon micro Stéphanie Cohen, fondatrice de Ô de fleurs. Stéphanie nous emmène dans l'univers de l'œnologie florale, avec ses eaux florales imaginées  comme des millésimes dotés d'une grande complexité aromatique.Elle partage avec nous
39* Des inspirations au cœur de l'Auvergne : Léa Chonier : Fondatrice de Poécile févr. 7, 2026 36:12 Pour ce nouvel épisode, je vous embarque en voyage, destination l'Auvergne, guidée par Léa Chonier, fondatrice de la maison de parfums Poécile !Au cours de cet épisode, Léa nous transporte au travers des paysages qui ont bercé son enfance, ses études, son poste dans une grande multinationale qu'elle a quitté pour revenir sur les terres de son enfance et fonder Poécile.Léa évoque ses collaborations

Recommandé